Цитата:
Сообщение от Made in Simf
grekus2, ладно тебе мемуары писать. расскажи лучше как гриль в духовке горбатым валом тюнуть....
|
ну для этого надо как минимум печь с конвекцией,так недостаточная температура воздуха понижает его плотность ,а это напрямую влияет на прожарку мяса,а вот для этого и ставят вал с большим подьёмом,так он позволяет большему количеству воздуха прокачатся через жировые прослойки того мяса которое лежит под вашим грилем.А название горбатый пошло от его способности изгибатся в нужное время тем самым увеличивая подьём в определёные моменты для подачи отличителного количества воздуха к отдельным участкам,в частности для прожарки глубоких слоёв мяса.