Скромный сельский ужин))
Берем рулетики из селедочки, очищаем от кожицы, режем и укладываем в миску. Режем кольцами лук, давим его в руках и посыпаем селедочку, заливаем растительным или оливковым маслом и даем настояться. Можно с вечера сделать и в холодильник. На гарнир отвариваем картошку в мундирах, чистим и обжариваем на сильном огне на растительном масле( на сливочном будет менее хрустящая корочка). В конце обжарки посыпаем тертым чесноком, еще немного жарим и выкладываем на тарелку. Молодую картошку можно прямо с кожурками жарить, только вымыть надо хорошо.