[Wiktorych]

Тихоход, да с акации долго может не застывать, но потом все равно немного загустеет и станет как масло, но такой мед как правило уже по другой цене, и его бы так и продавали говоря что он с акации, а не степной, кстати с акации должен быть светлый. Как правило если мед долго не засахаривается, то он скорее всего незрелый (т.ё. по простому говоря с водой, когда его выкачали из не запечатанных рамок) или просто не качественный, не понятно из чего.