Цитата:
Сообщение от ММГ
Ильменьский заповедник, озеро Ильмень,- пельмень....
|
Многочисленные источники указывают, что страной происхождения пельменей для Евразии был именно Китай. По городам и весям рецепт этого блюда разнесли завоеватели-монголы, подчинившие территорию Китая и многие окружающие страны, включая Русь. Возможно, что при передаче рецепта на Русь у монголов были посредники. Источники пишут, что русские переняли блюдо у коренных уральских народов, которые в свою очередь получили этот рецепт от татар. Отметим, что татары также были включены в состав Монгольской империи.
Даль писал, что слово «пельмень» происходит от пермяцких и вогульских слов «пель» - ухо и «нянь» - «хлеб». Кстати в историях о происхождении пельменей и в самом Китае также упоминается слово « ухо».
Добавлено через 46 секунд
поднебесная