Сам я на всесезонке никогда не ездил, всегда летняя-зимняя.
Но вот про скоростной режим могу сказать твердо - выбирай его осторожно.
Лучше доехать медленнее, но безопаснее. Если погодные условиия очевидно очень плохие - стоит подумать добраться вообще без машины. Как я понял - опыта вождения мало? Тогда скорость выбирай заметно ниже того, что тебе кажется нормально ехать
На скользкой дороге по прямой машине едет ненамного хуже, чем на чистой летом и можно легко расслабиться. Вот только тормозит и поворачивает машина нааамного хуже.
Главное в зимней езде - это осторожность и осмотрительность водителя, шины - уже дело второе. Ну, если только они не экстремально летние

)