[Ky.]

Vodol, 4 ошибка у всех поголовно. ИМХО, она как показатель неисправности датчика вообще не работает.
Что менять - тут личный выбор каждого.
На первую замену я бы посоветовал взять термоэлемент вместе с крышкой того же производителя термостатов, что и установлен сейчас. Это даст возможность провести испытания в кастрюле.
Старую крышку стОит сохранить, чтобы в дальнейшем покупать только термоэлементы.