[Лесничанин]

пивной, Все правильно. Новые блоки записывает поверх старых, самые старые удаляются. При непрерывной записи, без разбивки на блоки, запись будет сплошная, но остановится при заполнении SD-карты. Чем меньше размер блока, тем меньше пауза между блоками при записи. Старый блок быстрее удаляется, если он короткий и новый начинает писаться на его место. Если блоки по 15 минут, то пауза между блоками будет больше, чем если бы блоки были по 5 минут. Ну и класс SD-карты имеет большое значение. У меня карта 32 Гб 10 класса, размер блока установил 5 минут. Пауза между блоками практически незаметна.
Чтобы сохранить какой-то блок - нужно при его записи нажать кнопочку - кажется правую верхнюю рядом с экраном, и на экране появится замочек, значит этот блок будет защищен от стирания. Это в инструкции как-то плохо сказано, я методом тыка нашел.