Насколько я понимаю, с точки зрения самого двигателя, самой главной является температура масла, а не ОЖ. К сожалению, у нас нет датчика температуры масла. А от датчика температуры ОЖ в сильный мороз толку мало: через пять минут после запуска двигателя масло уже достаточно прогрелось и можно потихоньку ехать, а показометр температуры ОЖ ещё "не встал".
Подробности про СОД ЛК2/Гранта:
http://www.lkforum.ru/showthread.php?t=61772, читать прилагаемый документ.