|
Re: Февральская скоромасленичная беседка!
Вот сейчас посмотрел рецепт приготовления домашней сметаны... уж из домашних сливок точно не получится, это которые застывают через полтора часа... можно я думаю прямо из домашнего молока делать или пополам разбавленным обратно же домашними сливками... по- другому никак... фактически надо сбраживать смесь молока и сливок при комнатной температуре 1-2 суток добавлением молочнокислой закваски ...
А из чистых сливок- где и кто видел 50% жирности сметану?
|