Для большого обьема сушки делают сушильные шкафы , в самом шкафу лотки с мелкой сеткой а снизу встроен вентилятор с нагревателем . Листья не рекомендуют мыть , вообще я подсел на иван чай благодаря этой теме
http://www.reviewdetector.ru/index.php?showtopic=564746
очень много интересной информации и ссылок