[anatoliy563]

d.dmitry, Вначале возникла мысля заколхозить более точный термоиндикатор, взяв за основу схему, приведенную во вложении. Тем более, все РЭ в наличии и покупать ничего не надо.
Но окончательно решил остановиться на простоте. Большой разброс температуры выключения для меня не критичен, а даже наоборот - дольше будет "семафорить", т.к. при срабатывании пикалки и Led я намереваюсь экстренно остановиться, заглушить ДВС и попытаться выяснить причину форсмажора.
Тестировать сам термостат буду конечно через кипящую воду (100 гр.С).