[ММГ]

Про коптильню. Возле охот избушки, делали быстро коптильню, прокопав на штык-полтора канавку метров 5 -7 - дымоход, в косогоре снизу в верх, накрыв ближе к огню куском жести,а дальше палками и дерном. В верхней части канавы будочка из чего попало (палки+рубероид) с вешалами под сырьё, в нижней ямка поглубже, с подобием камина. В камине костерок из ольхи, хороша рябина, дым по канаве-дымоходу в коптильную камеру. Если огонь посильней, или дымоход короче,-горячее копчение.