Цитата:
Сообщение от viktorr
Еще можно в целофановых пакетах больших на солнце или в тепло
|
Следующим летом попробую. )
Я этот эффект заметил, когда свежий лист домой привез. Две оккупантских сумки (материал - типа капроновых мешков из-под сахара) набрал. Материал относительно плотный, но немного дышит. Лист внутри аж горячий. И фруктовый ароматище на весь дом. Надо было так и оставить на первичную ферментацию, не перекладывать в ведра.
Да еще слишком много взял - за раз не переработать, на 3й день лист уже вялый становится, не тот вкус.