Цитата:
Сообщение от Kaschey
Пробовал белую лошадь, все лэбэлы, джек дениельс и еще что то. Пришел к выводу что виски вообще и белая лошадь в частности отвратительное пойло. Более менее джек дэниэльс, пить можно, если ничего другого нет. Уж лучше самогон или водку. Вот коньяки, хорошая тэкила, джин, ром - дело другое. Кстати из коньяков нравятся армянские, французские не фонтан, даже дорогие. А виски - обычный плохо очищенный кукурузный самогон, звучит "по заграничному", поэтому типа круто, не более.
|
На самом деле виски, как и ром, и коньяк, и текила и ещё много других крепких спиртных напитков имеют различия в классификации! Поэтому нельзя сказать, что всё виски - это пойло! Что касается дешёвого купажированного виски, то да, он нравится далеко не всем, мало ароматен, с резким вкусом....
Судя по вашему описанию, вы в принципе не любите солодовый виски, поэтому вам вряд ли понравится Шотландия, Ирландия и Япония.
Джек Дэниэлс (Jack Daniels) - это виски штата Теннесси и изготавливается он из ржи, кукурузы и ячменного солода, поэтому имеет уникальный вкус, очень отличающийся от классического солодового виски - имеет чуть более сладковатый, карамелизированный привкус, но не минеральный и не торфяной, как виски Шотландии и Ирландии.
Мне нравится
Блэнтос (Blanton’s).
Возможно он понравится и вам, этот бурбон (основной состав сырья которого кукуруза) бочковой крепости, неразбавленный и нефильтрованный, имеет карамельно-ванильный вкус, с оттенком засахаренных фруктов.
Помимо различия в сырье, из которого изготавливается виски, большое значение имеет способ производства, бочки, в которых выдерживается виски и конечно же вода. Если рассматривать, например, только шотландский виски, то виски высокогорный будет разительно отличаться от островного! Высокогорный отличается тонким вкусом и ароматом трав, когда как островной будет отдавать минеральными нотами и ярким привкусом торфа. Когда я когда-то давно попробовала в сравнении островной виски Бомо (Bowmore) и высокогорный Гленфиддик (Glenfiddich), то не могла поверить, что это виски изготавливаются на территории одной страны! На самом деле тема виски намного сложнее, чем мы думаем!
А сравнивать виски и коньяки вообще не очень корректно, ведь они в своём составе имеют разное сырьё: виски изготавливают из зерновых, а коньяки из винограда.
Что касается выбора коньяков. Вам нравятся армянские, т.к. они не имеют минерального привкуса, как у французских! Армянские так же более карамелизированные, имеют в послевкусии нотки сухофруктов и карамели. Во французских коньяках преобладают в основном цветочные ноты.
Основываясь на ваших предпочтениях, могу посоветовать вам из французских коньяков только
Tesseron! Только этот коньяк (из множества французских, что я перепробовала) отвечает вашим вкусам. Лично меня этот коньяк просто заворожил! Особенно
Lot №53! Он самый карамельный и фруктовый! И очень-очень мягкий - абсолютно не чувствуется 40 градусов!
Так же понравился
Lot №29 - имеющий в своём составе коньячные спирты более 100-летней выдержки! Он так же ароматен, со вкусом орехов и сухофруктов, лёгкими карамельными нотками, но он немного более жёсткий, чем Lot №53.
P.S. Все мои комментарии основаны на многолетнем эмпирическом опыте работы в элитном винном бутике. За столько лет мне довелось перепробовать почти все известные марки крепких спиртных напитков и вин.