Только не категория, а группа. Категория у куриных яиц
11 кг - это уже достаточно крупный ребенок. Советую брать универсальное кресло I-III группы. Или вообще II-III.
Брал для своего ребенка такое универсальное кресло как раз на Болдина. Ему тогда было ~10месяцев. Никаких проблем.
Остановился на немецком кресле STM. Тоже Recaro, только обивка другая и цена. Производитель один.
На всяческие мульки типа ISOFix вестись не надо. Даже если брать с учетом "на апгрейд до машины с креплением ISOFix". Стандарт подразумевает только младшие группы. До 18 кг. Потом только использование ремня.