Попробую ответить всем сразу )))
1.Штурман, как я это слово понимаю, это такой человек, который сидит справа от водителя и контролирует сторону, которая недоступна водителю для обзора. То есть, может заранее предупредить о каких-то знаках, или препятствиях, которые могут быть незаметны из-за впереди идущего транспорта. Ну и карту посмотреть, водичку открыть и т.д.

2. Навигатор вещь полезная и удобная, когда умеешь им пользоваться и знаешь, чего от него можно ожидать. Доверять на 100% ему никак нельзя, а тем более- в крупных и старых городах. Он же не знает, где и какое движение, а прокладывает путь по дорогам, которые нанесены на карту.