Вообще-то, "бодун" - это реакция организма на резкое изменение водно-солевого баланса: в тканях воды много, в сосудах (крови) мало. Кроме того, алкоголь еще и диуретик, вместе с водой из крови вымываются соли. Отсюда и сушняк, и опухание морды лица, и ломота от нарушения ионно-солевого обмена. Т.о. понятно, почему именно рассол (несчитая прочих полезных для самочувствия веществ, которые в нем содержатся).
Древовидный вид