А как вольтметром и на каких контактах половить этот скачок во время движения?
Извините за примитивные вопросы, я не физик, я лирик)
а никак...
надо проверить в первую очередь массу на двигателе, тема есть на форуме в разделе "Электрооборудование"...
для начала замерить напряжение на клемме "+" генератора, и разные точки подключения массы (кузов, корпус генератора, корпус КПП, минус АКБ) для разных нагрузок на генератор...