Ну все началось молодой значит дебил (перебор конечно но примерно так). Вы когда стоите в пробке тоже двумя руками держите руль, или когда едите по полупустому шоссе?
Лично я держусь двумя руками когда реально это надо: сложный поворот (или серия) короче где надо много и быстро крутить руль.
Мой инструктор меня учил парковаться крутя руль одной рукой!! на семерке! и я считаю что не зря.
Добавлено через 2 минуты
Ах да, пижонство это держать руль пальцем или коленкой при этом ехать в солнечных очках и закатаным лбом. А держать руль одной рукой там где надо ехать прямо это нормально. ИМХО.