Остальное разливаем в посудины и замораживаем. По мере надобности размораживаем, доводим до кипения, разливаем – и у нас быстренько готов свежий холодец.
Да, честно скажу. что технология не знакома.Обычно варим только холодец. Но вот то что я снёс с поста мне непонятно. Ни разу ещё у нас остывший и вновь закипячёный бульон не застывал.Желатину кранты!!. Ну ежели по новой магазинный добавить -тогда застынет.
А вот зельц попробую сделать.
__________________
Я.Кедми. "Моего бога сожгли в освенциме".
Древовидный вид