Котлеты из Щуки. Рецепт примерно тот, что как-то выше обсуждали.
В центре Нельма в кляре. Кусочки филе солим, перчим, макаем в блинное тесто и жарится в масле
В левом верхнем углу красные "лодочки"- четвертинки сладкого перца с начинкой из тёртого сыра, с чесноком и майонезом.
Отдельно- на тарелочке малосольная нельма, по ранее указанному рецепту,-крупный кусок рыбы,или целая,соль,крупно молотый разный перец, чеснок и сутки полежала завёрнутая в газету. Рядом маринованые опята видны. Конечно и рюмочка была. Еще после стола не отдышался.
Тоже делаю котлеты со всякой разной рыбы , какую наловил , вот недавно 15 сазанов пустил на котлеты а головы на уху
Последний раз редактировалось viktorr; 09.04.2015 в 14:26..
Древовидный вид