А вы уверены что сенсорная голова это дорого? Сколько нынче OEM китайские планшеты стоят?
Думаю, что в масштабах производства автомобилей замена одних магнитол на другие большой разнице в цене не делает. Но тут включается маркетинговый ход: голова сенсорная - это, вроде как, премиально. Это также как приём с неокрашенными зеркалами и ручками дверей в нижних комплектациях у некоторых производителей. Т.е., фактически, разница - просто копеечная, но надо заставить человека чувствовать себя убогим в машине с неокрашенными зеркалами и подтолкнуть его к покупке комплектации побогаче.
В любом случае, я думаю, что такие вот сенсорные "головы" будут в любом случае звучать как балалайка. А цену на автомобиль это увеличит.