Предложение Делимся вкусняшками (рецепты на скорую руку и не очень)

[Юлия2010]

Сообщение от Алёнка163

Шоколад молочный 100 г

без шоколада никуда?

[Алёнка163]

В продолжение разговора об индейке. Вчера у меня остался кусок бедра, надо было что то из него сотворить. Времени и желания возиться не было, поэтому решила сделать что то типа буженинки. Нашпиговала кусок чесночком, обмазала солью, специями и завернула в фольгу, и в холодильник. У меня почти сутки простоял, потом прям в фольге в духовку и на маленький огонь на час. Потом еще минут 40 подержала в выключенной духовке. Попробовала в горячем виде - класс! спробовала пол куска на ночь Думаю в холодном виде тоже будет вкусно -вместо колбаски

[Юлия2010]

Сообщение от Алёнка163

что то типа буженинки

аналогично запекаются свиные прослойки. Замариновать в соли, перце, чесноке, специях (по вкусу) 12-24 часа. Затем завернуть в фольгу и на час в духовку при 200 градусах. Оставляем в духовке до полного остывания. Затем вынимает, открываем, нарезаем, наслаждаемся!!

[NaTusia]

а напишите, плиз , рецепт вкусной праздничной свининки в апельсиновом соусе (или каком- нибудь другом вкусном)..

[denlom]

Сообщение от NaTusia

праздничной свининки

в смысле кусок просятины или цельный поросенок?

[TARAS 002]

Сообщение от NaTusia

а напишите, плиз , рецепт вкусной праздничной свининки в апельсиновом соусе

вот ,тока сча как раз такую приготовил сижу объедаюсь

1/4 стак.муки
Coль и перец по вкусу
1кг.филейной части свинины порезать на кусочки/не оч. тонко/или свиные отбивные на косточке
1 -2 стол.л олив.масла
1 долька чеснока порезать мелко
3/4 cтак.свеж.апельсин. сока /примерно 3х апельсинов/
1 стол.л лимон.сока
1 стол.л каперсов


Способ приготовления


Смешать муку с 1/2ч.л соль и 1/4ч.л черн.перец.


Порезанное филе или отбивные с 2х сторон обвалять.


Разогреть непригораемую сковороду, добавить 1 стол.л олив.масло. Обжаривать свинину каждую сторону по 2мин.,если у вас не филейка,то дольше.Обжаренные куски выложить на тарелку.И прикрыть фольгой.


Порежем мелко каперсы и чеснок.


Добавим на сковороду чеснок и готовим примерно 1мин.Добавить каперсы затем апельсин.сок и лимон.сок.Доведем до кипения. Помешаем и готовим еще 2-3мин.Посолить и поперчить.


Подаем соус поверх свинины с гарниром.

[Юлия2010]

Сообщение от denlom

на полтора часа в духовку в рукаве.

результат??

[Stella 205]

Сообщение от Юлия2010

результат??

Юль, очень вкусно, я сама так делаю, только приправы меняю по вкусу. Но мне удобнее в фольге.

[TARAS 002]

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 головки нарезанного репчатого лука среднего размера
• 750 г картофеля, нарезанного на кусочки толщиной З см
• 1 большой зубчик чеснока, очень мелко нарезанного
• щепотка молотого красного перца
• 1/2 ч. ложки соли
• 400 г консервированных помидоров
• 450 г очищенных сырых креветок среднего размера
• 450 г сыра фета, нарезанного кубиками
• 15 г нарезанного свежего укропа

Способ приготовления: Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте, часто помешивая, 10 минут. Добавьте картофель и тушите 10 минут, изредка помешивая. Добавьте чеснок и молотый красный перец, тушите 30 секунд. Налейте 175 мл воды и добавьте соли. Закройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне 10 минут или до тех пор, пока картофель не будет готов. Добавьте помидоры с соком, размяв их ложкой. Тушите, не закрывая крышкой, на среднем огне минут 10 или пока сок слегка не загустеет. Добавьте креветок и сыр. Закройте сковороду крышкой и тушите 3-5 минут. Снимите с огня и посыпьте укропом.

мммм , вчера делал , объедение

[TARAS 002]

http://www.youtube.com/watch?v=P6AfMzTLlQo

вчера такую же вкусняшку на скорую руку сделал . мммм