__________________ Искусство по-настоящему ругаться матом приходит только вместе с умением водить автомобиль!!! Красивой женщине всегда трудно…. она либо снится, либо спать не дает
Делаю уже не один год (мы другой и не используем) из овсяных хлопьев-геркулес.
12 ложек с горбом геркулеса, 5 ложек сахара, 2 ст ложки изюма.
Первая партия получается дней через 4-5. Потом тот же изюм, с добавлением свежего использую ещё для закваски следующей банки. Следующие банки готовятся быстрее, только надо следить,что бы квас был вкусный и не перекис. Квас получается белый, все что есть в овсяном зерне переходит в напиток, остаётся одна мездра от зерна. Густой и оч. полезный, так как все полезные свойства овса сохраняются и сквашенными употребляются без варки. А тёмный на дрожжах и с пережжённым хлебом не полезный и дорогой не употребляем совсем.
Близким друзьям на форуме рецепт писала в личку.
Не завязываю, а лишь накрываю чистой марлечкой. Что бы всё дышало.
__________________
Относись к людям так, как ты хочешь, что бы люди относились к тебе.
__________________ Искусство по-настоящему ругаться матом приходит только вместе с умением водить автомобиль!!! Красивой женщине всегда трудно…. она либо снится, либо спать не дает
майонез в принципе нельзя подвергать тепловой обработке )))
а если майонез из принципа вынуть - можно тогда подвергать тепловой обработке?
Добавлено через 6 минут
Цитата:
Сообщение от _Павел
/заинтересованно так/ лопнул? ))
ну а ты как думаш? лопнул конечно )))
жена потом зашивала пупочек!
Добавлено через 1 минуту
а я, кароче, у себя на хукне, салаты люблю делать...
варю: рожки, гречу, рис, геркулес ))
жарю омлет (домашние в восторге)
делаю изюмительное картофельное пюре без использования блендера ))
__________________
пьяная гайка резьбе не хозяйка..))
Иван чай (кипрей узколистный) Собираем листочки и цветки, моем и выкладываем на ночь, чтобы листья слегка подвяли перекручиваем все через мясорубку с крупными дырками и укладываем в кастрюлю ферментировать (сутки-двое) до появления фруктового запаха выкладываем на противень и отправляем в духовку при температуре 100 градусов с конвекцией. Периодически перемешиваем. сушим до тех пор, пока начнет ломаться и не крошиться. Если не досушить, то может плесень завестись. укладываем в стеклянную банку, накрываем крышкой и убираем на месяц - выстояться. Но я пробовал сразу, получилось интересно.
У многих возникает интерес к Иван-чаю.
Этот чай очень полезен.
Тем более сейчас сезон заготовок.
Процесс изготовления очень интересен.
Большое спасибо за сообщение.
Вопрос -как можно обойтись без мясорубки ?
Если вручную выжимать сок и потом измельчить ножом ?
Ферментация -важная стадия приготовления чая.
Линейный вид
