Архив закрытых тем

[363]

Сообщение от aland

мысли сходятся ))) только у меня на понедельник спланировано ))

целый день дома сижу, вот и взгрустнулось)))

[aland]

Сообщение от 363

вот и взгрустнулось)))

как навар ? из рульки или ножек варишь?

[363]

Сообщение от aland

как навар ? из рульки или ножек варишь?

ничего не вижу - всё под крышкой скороварки))) свиные ноги, окорочка, говядина.

[ArTemKa]

други. нать кому ??
http://www.lkforum.ru/showpost.php?p...&postcount=800

[aland]

Я вот так делаю (рецепт бабушки).

Нажмите, чтобы прочитать текст полностью

-1-2 пиленая на части в длину сантиметров по 5 свиная нога (зашкурить ножем щетину, куски замочить в холодной воде, чтоб кровь вышла) или взамен её рулька 1-2 шт.
-300 гр. Свинины порезать кусочками
-300 гр. Говядины порезать кусочками
-1 лавровый лист
-1 небольшая морковинка
-1 небольшая луковичка
-несколько горошин черного перца
Все уложить на дно скороварки на одну половину куски ног свиных на другую мяско порезанное небольшими кусочками, положить целую луковицу и морковку, посолить. Налить воды на 2-2,5 см. выше мяса. Чем больше воды тем жиже холодец. Крышку скороварки затянуть.
Поставить скороварку на сильный огонь, после 1 пшика, уменьшить огонь на самый слабый и тушить 2,5-3 часа.
Слить и процедить рассол. Разделать ноги извлечь из него мясо, растрепать свинину и говядину, покрошить несколько зубчиков чеснока. Разложить по тарелкам и залить процеженным через сито рассолом. Готово.

Сообщение от 363

ничего не вижу - всё под крышкой скороварки))

Желаю удачного результата !

[363]

Сообщение от ArTemKa

други. нать кому ??

опять лабаз открыл?)))

[aland]

ArTemKa, высылай , куплю.

[Нена]

Сообщение от aland

при морозах

Спасибо) Я попробую)

[363]

Сообщение от aland

Я вот так делаю (рецепт бабушки).

всё аналогично)))

[Нена]

aland,Леш, заведи уже отдельную тему с рецептами)) Я устала ссылки сохранять)

Добавлено через 1 минуту
ВСем хорошего вечера) Пошла любоваться Шерлоком)