Предложение Делимся вкусняшками (рецепты на скорую руку и не очень)

[Юлия2010]

Сообщение от TARAS 002

вчера такую же вкусняшку на скорую руку сделал

какую именно?? )))

[das boot]

берём тыкву (очищаем от семок и шкуры), пропускаем через крупную сетку мясорубки, туда же репчатый лук, крутим сало, добавляем соль, перец (я ещё добавляю зелень), замешиваем фарш. берём тесто для пельменей, раскатываем. делаем или кружочки или квадратики ( как фантазия), лепим манты из приготовленного фарша, берём мантышницу и готовим манты. Всё! приятного аппетита.

[TARAS 002]

Сообщение от denlom

хде фотке?

дык я ж видео дал .

[denlom]

Сообщение от TARAS 002

дык я ж видео дал .

не, дядя, фотке, шо ты таки сам это делал)

[Алёнка163]

denlom, TARAS 002, мальчики, марш в беседку!

[das boot]

TARAS 002, рецепт для тебя
В сковороду положить масло с сахаром, растопить. Банан почистить положить в горячее масло и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Положить на тарелку посыпать кунжутом, положить мороженое, сливки и полить сиропом. Очень вкусно теплый банан и мороженое. Приятного наслаждения!

[NaTusia]

научите плиз как пожарить стейки семги, чтобы она не была суховатой..и соус к ней какой -нибудь вкусненький напишите)

[TARAS 002]

Сообщение от NaTusia

научите плиз как пожарить стейки семги, чтобы она не была суховатой..и соус к ней какой -нибудь вкусненький напишите)

ок , как раз вовремя ты я тока вчера ее жарил , абажди сча напишу

Добавлено через 2 минуты

• • Для рецепта № 1:
  • стейки семги;
  • 1 - 2 лимона;
  • черный перец;
  • соль и травы - по вкусу;
  • масло растительное рафинированное (как вариант оливковое);
  • Для рецепта № 2
  • помимо стейков:
  • 200 грамм яблок;
  • 60 г сметаны для соуса;
  • 80 грамм твердого сыра;
  • концентрат лимонный - 20 мл;
  • 1 лимон;
  • масло для жарки;
  • соль - перец - травы по вкусу.
  • Для гарнира:
  • капуста цветная или капуста брокколи
  • или любые тушеные овощи по вкусу
  • или зелень для обсыпки.
  • Рецепт № 3
  • праздничный:
  • стейки семги;
  • сливки - 200-300мл;
  • специи для рыбы;
  • масло для жарки;
  • соль - перец по вкусу;
  • пара лимонов.
  • * Количество ингредиентов в третьем рецепте зависит от предполагаемого числа гостей!

Инструкция
1
Один из самых традиционных вариантов приготовления семги - семга с лимоном. Для приготовления этого блюда кусочки охлажденной рыбы надо для начала подсолить и поперчить по вкусу, а затем начать обжаривать на сильно разогретом рафинированном масле. Сковорода должна зашипеть, когда рыба ее коснется. После того как каждая ее сторона примерно по минуте подержится на сильном огне, умерьте пыл вашей плиты, пусть рыба томится до полного приготовления. Примерно в середине готовки следует положить на семгу тонкие кусочки лимона: они придадут ей приятный свежий вкус. В самом конце приготовления, перед подачей на стол, обсыпьте рыбу травой - петрушкой, укропом или кинзой! Также прекрасным дополнением блюда будет зеленый салат и кусочки свежего лимона.
Для того чтобы привкус лимона был более ярко ощутим, оставьте рыбу мариноваться в сильно разбавленном лимонном соке со специями на несколько минут до ее приготовления.

2
Еще один рецепт на заметку кулинару. Филе семги замариновать соком лимона с солью и перцем. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, полить лимонной кислотой. Семгу жарить на гриле (за неимением оного - на сковороде) до полной готовности. Сверху на рыбку положить дольки яблок, полить сметанным соусом, посыпать твердым сыром. Марка сыра при этом не важна, главное, чтобы он был не слишком мягким. Готовое блюдо запечь в духовом шкафу до момента образования корочки золотистого цвета.
Подавать такие стейки из семги можно с чем угодно, однако, рекомендуется использовать для "закуски" отварную цветную капусту, капусту брокколи или тушеные овощи. От такого гарнира вы точно не поправитесь! Данное блюдо очень питательно, но при этом отвечает всем правилам здорового питания! (Особенно если сделать небольшую скидку на большую жирность сметаны)

3
А вот рецепт семги, который прекрасно подойдет для праздничного стола. Для приготовления рыбы по нему следует для начала натереть ее морской солью и приправами (по вкусу), а после этого положить на пару часов в холодильник - мариноваться. Если времени в обрез, прикройте посуду с рыбой очень тяжелой крышкой и добавьте специй и трав побольше - это существенно сократит время маринования.
Затем на максимально разогретой сковороде, естественно, смазанной растительным (оливковым) маслом, чтобы рыба не пригорала, обжарьте стейки. С каждой стороны: по одной - две минуты! После чего следует положить семгу в форму для запекания и полить сливками.
Поверх семги можно положить традиционный лимон (нарезанный красивыми колечками) и посыпать петрушкой или укропом: кто что любит!
Накройте рыбку крышкой и продолжите приготовление. В нагретой до 250 градусов духовке рыба должна пробыть еще минут 15 - 20. После чего можно просить гостей к столу!

Добавлено через 4 минуты
NaTusia,ой Натах а после семги вчера торт испек , мммм , обьедение

[Алёнка163]

Сообщение от TARAS 002

NaTusia,ой Натах а после семги вчера торт испек , мммм , обьедение

черный хлеб с картофельным пюре ты уже выкладывал пару недель назад!

Сообщение от TARAS 002

ок , как раз вовремя ты я тока вчера ее жарил , абажди сча напишу

врун!!!

Добавлено через 6 минут
NaTusia, лучше всего жарить на огне, но если такой возможности нету, то просто на сковороде, смазанной маслом. Чтобы она не была сухой главное рыбку не передержать. Если брать средний стейк, хватает по паре минут с каждой стороны на среднем огне, я даже люблю чтобы она внутри была немножко как бы сыроватая, но это на любителя. В плане соуса, если любишь кисленькое, мне понравился такой: 1 грейпфрут очищаешь от пленок и разбираешь на меленькие частички, кидаешь туда резаный полукольцами красный лук, маслинки порезанные колечками, соль, травки по вкусу, и даешь постоять чтобы лук замариновался. Вот и все, поливаешь семгу и ам-ам!

[denlom]

Сообщение от Алёнка163

черный хлеб с картофельным пюре ты уже выкладывал пару недель назад!

пацталом.