Ну да. И зачем на другой год оставлять, он же у нас растёт, опять вырастет и свежий. Это ведь не виноград, который каждый год разный от погодных условий того или иного года, и влияет на состояние и вкус вина приготовленного из него.
__________________
Относись к людям так, как ты хочешь, что бы люди относились к тебе.
Я делаю ТОЛЬКО для своей семьи, т.е. не в промышленных масштабах как ты по 20 литров))))))) Я мну его руками и с добавлением воды закладываю в полиэтиленовые пакеты, лежит около суток, потом подсушиваю на открытом воздухе, потом в духовке, при оч-оч маленькой температуре до полной сухости. И потом в металлические банки для чая складываю. Всё.
Интересный способ а запах чернослива присутствует у сухого ? Я нарываю лист дома подвяливаю и только тогда на обработку - разрушение , потом в тазик , накрываю мокрым полотенцем и в тепло на ферментацию , через пару часов идет фруктовый аромат , это начало и через полторы суток в печь на сушку , вот в этом году сложил печку https://yadi.sk/i/u12kTYA_WTTES
Добавлено через 3 минуты
Цитата:
Сообщение от denlom
у тебя там делянка целая. 10 литров - это довольно много.
Это немного , еще пару делянок не в кадре , каждый день завариваю 6 чайных ложек , утром в термос добавляю веточку сагандайли а с обеда чуть чабреца
Добавлено через 10 минут
Цитата:
Сообщение от MAriyaF
Ну да. И зачем на другой год оставлять, он же у нас растёт, опять вырастет и свежий. Это ведь не виноград, который каждый год разный от погодных условий того или иного года, и влияет на состояние и вкус вина приготовленного из него.
Котлеты из Щуки. Рецепт примерно тот, что как-то выше обсуждали.
В центре Нельма в кляре. Кусочки филе солим, перчим, макаем в блинное тесто и жарится в масле
В левом верхнем углу красные "лодочки"- четвертинки сладкого перца с начинкой из тёртого сыра, с чесноком и майонезом.
Отдельно- на тарелочке малосольная нельма, по ранее указанному рецепту,-крупный кусок рыбы,или целая,соль,крупно молотый разный перец, чеснок и сутки полежала завёрнутая в газету. Рядом маринованые опята видны. Конечно и рюмочка была. Еще после стола не отдышался.
Котлеты из Щуки. Рецепт примерно тот, что как-то выше обсуждали.
В центре Нельма в кляре. Кусочки филе солим, перчим, макаем в блинное тесто и жарится в масле
В левом верхнем углу красные "лодочки"- четвертинки сладкого перца с начинкой из тёртого сыра, с чесноком и майонезом.
Отдельно- на тарелочке малосольная нельма, по ранее указанному рецепту,-крупный кусок рыбы,или целая,соль,крупно молотый разный перец, чеснок и сутки полежала завёрнутая в газету. Рядом маринованые опята видны. Конечно и рюмочка была. Еще после стола не отдышался.
Тоже делаю котлеты со всякой разной рыбы , какую наловил , вот недавно 15 сазанов пустил на котлеты а головы на уху
Последний раз редактировалось viktorr; 09.04.2015 в 14:26..
В каком-то старом фильме. про одинокого папашу подсмотрел рецепт "Тостики по французски" и, дети ещё маленькие были, а жена где-то задерживалась, быстренько настряпал. Не успевал подавать, как съедали и до сих пор это у нас дежурный "аварийный" завтрак, или ужин. Готовится за 10-15 минут максимум. На плиту ставится сковородка с подсолнечным маслом. (Масло не жалеть) Пока масло накаляется, чёрствая буханка хлеба режется на краюшки по сантиметру-полтора толщиной, и каждая на 2, удобней-3 одинаковые части. В тарелку разбивается 3-4 яйца, доливается примерно четверть объёма молока, щепотка соли и быстро сбивается. Нарезанные кусочки хлеба обеими сторонами обмакиваем в эту смесь и на раскалённую сковороду. Пока жарится одна сторона (меньше минуты) натираем на крупной тёрке несколько щепоток сыра, переворачиваем тосты на другую сторону и на каждый кусочек сразу по щепотке сыра, он расплавляется. Через пол минуты-минуту тосты готовы. Складываем рядышком, чтоб не слиплись. С молоком, чаем, кофе. Быстро, сытно, вкусно.
Линейный вид
