Ключевое слово. А так пробовал, очень даже вкусно.
Добавлено через 4 минуты
Цитата:
Сообщение от denlom
чем опасно?
Возможным наличием паразитов. Такое есть можно только при полной уверенности в их отсутствии. В противном случае только хорошо прожаренное, проваренное, пропеченное (нужное подчеркнуть)
Цитата:
Сообщение от denlom
и почему нежирная свинина?
Употребяется холодным, а потому сала по минимуму. Хотя это конечно кому как, на вкус.
__________________
На усердную лошадь весь груз валится.
(Томас Фуллер)
Итак начнём. Покупаем мясо,режем,отбиваем в мешочке(брызги не летят)не сильноскладываем в кастрюлю ,добавляем лук переминаем хорошо с луком,потом растительное масло сверху(мешаем 3-4раза)складываем в лоток,сверху лук с кастрюльки(сцедить масло)на этом этапе солимэто набор для заливки сверху,рассол применяем ,если заливка густая(придаёт свой вкус)так это выглядит в тарелке,точных доз нетна лук кидаем шинкованную морковку,на мясо чуть больше,сверху заливказатираем на тёрке сыром,плотноВуаля -ГОТОВО!!! при подаче на стол -зелень,у меня укроп
__________________ Глаза боятся - руки делают...
Часто меняю фото- смотрите альбом
Когда-то в детстве готовил себе на завтрак яичницу-болтунью. Потом рецепт был забыт.
Завтра с утра хочу возродить старые традиции.
Цитата:
Гаррис предложил сделать на завтрак яичницу-болтушку и взялся сам ее
приготовить. По его словам выходило, что он большой мастер готовить
яичницу-болтушку. Он часто жарил ее на пикниках и во время прогулок на
яхте. Он прямо-таки прославился этим. Гаррис дал нам понять, что люди,
которые хоть раз отведали его яичницы, никогда уже не ели никакой другой
пищи и чахли и умирали, если не могли получить ее.
После таких разговоров у нас потекли слюнки. Мы выдали Гаррису
спиртовку, сковороду и те яйца, которые еще не разбились и не залили всего
содержимого корзины, и предложили ему приступить к делу.
Разбить яйца Гаррису удалось не без хлопот. Трудно было не столько их
разбить, сколько попасть ими на сковороду и не вылить их на брюки или на
рукава. В конце концов Гаррис все же ухитрился выпустить на сковородку с
полдюжины яиц, потом он сел перед спиртовкой на корточки и начал
размазывать яйца вилкой.
Нам с Джорджем со стороны казалось, что это довольно изнурительная
работа. Всякий раз, как Гаррис подходил к сковороде, он обжигался, ронял
что-нибудь и начинал танцевать вокруг спиртовки, щелкая пальцами и
проклиная яйца. Когда только мы с Джорджем на него ни взглядывали, он
неизменно исполнял этот номер. Мы даже подумали, что это необходимая часть
его кулинарных приготовлений.
Мы не знали, что такое яичница-болтушка, и думали, что это, должно
быть, кушанье краснокожих индейцев или обитателей Сандвичевых островов,
изготовление которого требовало плясок и заклинаний. Монморенси один раз
подошел к сковороде и сунул в нее нос. Его обожгло брызгами жира, и он тоже
начал танцевать и ругаться. В общем, это была одна из самых интересных и
волнующих процедур, которые я когда-либо видел. Мы с Джорджем были
прямо-таки огорчены, когда она кончилась.
Результат оказался не столь удачным, как ожидал Гаррис. Плоды работы
были уж очень незначительны. На сковороде было шесть штук яиц, а получилось
не больше чайной ложки какой-то подгоревшей, неаппетитной бурды.
Гаррис сказал, что виновата сковородка, - все вышло бы лучше, будь у
нас котелок для варки рыбы и газовая плита. Мы решили не пытаться больше
готовить это блюдо, пока у нас не будет вышеназванных хозяйственных
принадлежностей.
Ceasar,попробуй ее взболтать с солью перцем и петрушкой, в это время обжарить помидорку, чтобы сочно было и коласки можно чуток, а потом яйки вылить и перемешивать пока не приготовятся и сильно не засушивать, чтобы сопливенько было. Тогда вкусно получается.
Линейный вид
