29.12.2012, 14:05
#572
Координатор Орла Участник КаПри Крым Участник симметричных КаПри Участник КаПри-13 Участник КаПри-71
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 45
Пол: Мужской
Сообщений: 44,773
Re: Мужчина у себя на кухне
Я беру соль последнее время Морскую. Она хотя бы чистая. Предпочитаю крупную, хотя и мелкой пользуюсь.
__________________
Чайный пьяница.
31.12.2012, 02:36
#573
Забанен
Регистрация: 10.12.2012
Адрес: Москва
Возраст: 47
Пол: Мужской
Сообщений: 139
Re: Мужчина у себя на кухне
Утром буду фаршировать гуся и ставить его в духовку. Что-то не могу определиться: заматывать его фольгой, или так поставить?
31.12.2012, 08:03
#574
Бывалый
Регистрация: 31.08.2012
Адрес: Оренбург
Возраст: 65
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Re: Мужчина у себя на кухне
Цитата:
Сообщение от
Geeer
аматывать его фольгой, или так поставить?
Всегда делаю в фольге или в рукаве. А часа через ~2,5 открываю и включаю гриль, чтобы поджарилась корочка. Фарширую яблоками и черносливом. Мой гусёк ждёт Рождества
31.12.2012, 11:24
#575
Координатор Орла Участник КаПри Крым Участник симметричных КаПри Участник КаПри-13 Участник КаПри-71
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 45
Пол: Мужской
Сообщений: 44,773
Re: Мужчина у себя на кухне
Цитата:
Сообщение от
Geeer
Утром буду фаршировать гуся и ставить его в духовку. Что-то не могу определиться: заматывать его фольгой, или так поставить?
попробуй взять пакет для запекания или рукав. Если ставить так, то его лучше час-полтора поварить. Плюсы том, что будет литров 5 насыщенного бульона.
У меня будет индоутка. Лежит подсыхает перед тем, как натереть ее специями и оставить мариноваться до вечера. Потом зашью в нее яблоки и чернослив и часа на 2-2.5 в пакете в духовку.
__________________
Чайный пьяница.
31.12.2012, 13:08
#576
Забанен
Регистрация: 10.12.2012
Адрес: Москва
Возраст: 47
Пол: Мужской
Сообщений: 139
Re: Мужчина у себя на кухне
Понял. Спасибо.
Сейчас позавтракаем, и приступим к процессу
31.12.2012, 15:09
#577
Забанен
Регистрация: 10.12.2012
Адрес: Москва
Возраст: 47
Пол: Мужской
Сообщений: 139
Re: Мужчина у себя на кухне
Нафаршировали антоновкой и черносливом. Положили на противень, налили воды, закрыли фольгой. На 2-3 часа в жар, потом фольгу уберем - и турбогриль.
А пока можно налить мартини
Провожаем, провожаем!
31.12.2012, 15:43
#578
Почетный ветеран форума
Регистрация: 21.09.2011
Адрес: г.Амурск
Возраст: 70
Пол: Мужской
Сообщений: 2,254
Re: Мужчина у себя на кухне
Цитата:
Сообщение от
Geeer
Сейчас позавтракаем,
У вас в москау что крыша едет, в час дня завтракать? А, пОнЯл! Богема.
Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от
Geeer
Провожаем, провожаем!
Ну ладно я. У нас 10 вечера. А вы то, в3 часа дня провожать? Богема!?
__________________
Я.Кедми. "Моего бога сожгли в освенциме".
31.12.2012, 15:48
#579
Легенда форума
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Н-ск
Возраст: 58
Пол: Мужской
Сообщений: 6,847
Re: Мужчина у себя на кухне
Цитата:
Сообщение от
GURAN
У нас 10 вечера.
Оппа... Ну поздравляю еще раз))) Столы накрывать, к встрече готовится)))
Цитата:
Сообщение от
GURAN
А вы то, в3 часа дня провожать?
Не дотянет он до полуночи. Не тот контингент))
__________________
стиль езды - философский :)
___________________________________
Езжу на автобусе, как все нормальные люди :)
31.12.2012, 15:59
#580
Забанен
Регистрация: 10.12.2012
Адрес: Москва
Возраст: 47
Пол: Мужской
Сообщений: 139
Re: Мужчина у себя на кухне
Цитата:
Сообщение от
GURAN
в час дня завтракать?
Нормальный поздний завтрак. Я утром уже успел покататься по делам
Цитата:
Сообщение от
GURAN
А вы то, в3 часа дня провожать?
У меня ощущение, что я уже вторую неделю провожаю
Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.