Мужчина у себя на кухне - 1

[ВикторА]

Сообщение от MAriyaF

Это где ж таких мужчин производят?!

в смысле?

[denlom]

Сообщение от ВикторА

в смысле?

В смысле это комплимент

[MAriyaF]

Сообщение от denlom

В смысле это комплимент

Да конечно!!!!!!!!!!
Готовят многие, но что бы пораньше встать, испечь кекс (или это вместо секса?!) и ждать понравится ли выпечка?! Это фантастика! По крайней мере мне такого не встречалось...........

[толяныч1978]

Сообщение от MAriyaF

пораньше встать, испечь кекс

я его днем готовил накануне) только вот джем безкалорийный акционный быстро закончился...а с сахаром не хочу делать.

[Авиатор_КМВ]

Сообщение от MAriyaF

но что бы пораньше встать, испечь кекс (или это вместо секса?!)

это предпрелюдия для секса, если кекс не называется импотенция)))

[ВикторА]

Сообщение от Авиатор_КМВ

это предпрелюдия для секса

можно и так, а вообще я просто люблю периодически занимать место на кухне чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое.
А кексы к завтраку готовлю с вечера

[aland]

Вкусное картофельное пюре..
Научился у отца. )) Хитрость его высмотрел случайно.

Чистим картоху, но мелко не режем - так пюре будет менее водянистое. Если клубни есть и большущие и маленькие - крупные режем на пополам или на трое т.е. до размера самого маленького целого - примерно.
Наливаем воду. Кладем 2 листа лаврушки (расчет на 3 л кастрюлю).
Теперь берем 2-3 зубчика чеснока [секретная часть] , давя на него плашмя, клинком ножа, одновременно выпытывая из него сок , жопки отрезаем и снимаем щелуху. Бросаем чеснок в воду к картохе.
Солим.
Доводим до кипения , убавляем огонь и варим до готовности картохи.
В это время достаем 50-70 гр. сливочного масла и растапливаем или заранее достаем чтоб размягчилось.
К окончанию готовности картохи (тыкаем ножем как обычно) греем кружку молока 150-200 мл. или сливок до горячего состояния (как горячий чай). Грею в микроволновке 1 кружку молока на мах. мощности - 1 мин 10 сек.
Сливаем всю воду с картохи, лаврушку достаем - отправляем в мусорку.
Чеснок оставляем там (будем мять его вместе с картохой).
Кладем наверх масло сливочное.
Льем молоко горячее или сливки горячие.
Берем (обязательно) металлическую (нержавейка) толкушку и энергично взбиваем-толчом пюре (желательна сильная мужская рука). Взбиваем сильно , ударяя толкушкой по дну кастрюли (от верха-центра к дну в угол, поворачивая кастрюлю), пока пюре не станет однородным - без комочков.
Всё.
При подаче, пюре должно сохранять придаваемую/накладываемую форму ложкой , не растекаться , не плыть . Зелень по-вкусу.
При желании сохранить горячим 1-2 часа, кастрюлю с пюре накрываем крышкой и ставим в термопакет или термосумку , подложив не его дно подходящую разделочную доску.
Приятнейшего !

[ММГ]

aland, Принимаю для себя про чеснок и ГОРЯЧЕЕ молоко. Остальное так же делаю, иногда миксером сбиваю, однако и очень часто, какая-то кажущаяся мелочь сильно меняет результат.
Так я, делая омлет (всбив яйца,молоко, соли и чуть-чуть соды) вылив смесь на горячую сковороду, до готовности, не давая пригореть, непрерывно, медленно помешиваю вилкой с наколотой на неё долькой чеснока. Получается пышным с почти неулавливаемым привкусом. ( в какой-то художественной книжке прочитал, попробовал, понравилось)

[aland]

Сообщение от ММГ

однако и очень часто, какая-то кажущаяся мелочь сильно меняет результат.

да. ) и бывает , что и более мягкие сорта картофеля (поводянистее будут) очень влияют на результат.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от ММГ

с наколотой на неё долькой чеснока.

тож возьму на заметку. спасибо !

[ИНОТ]

Молоко и масло обязательно (этож не столовая)), чтоб дольше пюре пожило - топленое молоко (в принципе не горячее, как есть), всё мешаю миксером.
Чеснок в пюре не пробовал сыпать. Просто в варенную горячую картошку посыпаю чеснок и зелень, а в пюре нет.