Вернуться   Официальный Форум любителей LADA Kalina и новой Лада Калина 2 > Общий раздел > Свободное общение > Кухня

Кухня Для истинных гурманов,обсуждаем рецепты,напитки,кафе,посуду,готовим сами!!!

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 27.08.2016, 21:48   #21
Координатор Орла
Участник КаПри Крым
Участник симметричных КаПри
Участник КаПри-13
Участник КаПри-71
 
Аватар для denlom
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 43
Пол: Мужской
Сообщений: 44,692
Записей в дневнике: 8
Изображений: 19
Вес репутации: 1110946 denlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Фоторецепт

Вяленые помидоры:

Берем помидорки, в идеале сливки около 4-5 кг на сушилку.
Нажмите, чтобы прочитать текст полностью


Вычищаем жидкое, его потом отлично добавить в пасту болонезе
Нажмите, чтобы прочитать текст полностью



режем на 2-4 части, выкладываем плотненько в сушилку
солим(соль помогает выводить воду), перчим, добавляем сушеные травы (базилик, итальянские травы)

Нажмите, чтобы прочитать текст полностью


ставим сушить 55-70 градусов примерно на сутки

Нажмите, чтобы прочитать текст полностью


каждый час-два нижний слой ставим наверх

Нажмите, чтобы прочитать текст полностью


помидорки должны быть сухими, но не пересушенными
Нажмите, чтобы прочитать текст полностью



режем дольками чеснок, свежий базилик (можно сухой), укладываем слой помидоров, слой чеснока с базиликом, слой помидоров, слой чеснока с базиликом... У меня свежего базилика не было. Заливаем в идеале оливковым (лень было бежать, потому подсолнечное без запаха) маслом, закрываем крышкой и в холодильник. Говорят, стоит так до полугода. Мне прошлогодних хватило до конца весны. Добавляю в суп, пасту и прочую еду.

Нажмите, чтобы прочитать текст полностью
__________________
Чайный пьяница.

Последний раз редактировалось bokareff; 29.05.2018 в 17:35..
denlom вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.09.2016, 15:48   #22
Гений форума
 
Аватар для ММГ
 
Регистрация: 02.02.2012
Адрес: Красноярский край
Возраст: 78
Пол: Мужской
Сообщений: 15,428
Записей в дневнике: 4
Изображений: 7
Вес репутации: 276729 ММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Фоторецепт

А из таких?
Миниатюры
DSC01275.jpg  
__________________
ММГ вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.09.2016, 19:30   #23
Координатор Орла
Участник КаПри Крым
Участник симметричных КаПри
Участник КаПри-13
Участник КаПри-71
 
Аватар для denlom
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 43
Пол: Мужской
Сообщений: 44,692
Записей в дневнике: 8
Изображений: 19
Вес репутации: 1110946 denlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Фоторецепт

ММГ, такие сушат целиком. Но я не пробовал. И скорее это будет долго.

Добавлено через 1 минуту
ММГ, у нас на рынке а сухофруктах продают сушеный помидор. С чаем прикольно. Они сладкие очень
__________________
Чайный пьяница.
denlom вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.09.2016, 19:41   #24
Технический специалист
Электрооборудование
 
Аватар для aland
 
Регистрация: 30.09.2008
Адрес: Ярославль
Возраст: 44
Пол: Мужской
Сообщений: 24,608
Записей в дневнике: 89
Вес репутации: 336178 aland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутацииaland имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Фоторецепт

denlom, замени картинки в верхнем посте - разъезжается всё нахрен даже шире чем монитор 1920.
__________________
Правила форума : http://www.lkforum.ru/showthread.php?t=14605
машинки

полезные ссылки:
полезные ссылки:
-лечение Е-газа (1,6/8 клап.) от плавания оборотов и подгазовок http://www.lkforum.ru/showpost.php?p=3778355&postcount=538
-электронные документы по Калине http://www.lkforum.ru/showthread.php?t=26914
-каталог деталей по Калине 2 http://www.lkforum.ru/blog.php?b=6773
-сверчки Калины http://hazadump.narod.ru/faq.htm
-диагностические карты по ЭСУД http://remont.mykalina.ru/ESUD_LADA_KALINA.pdf
-FAQ по гарантии и сервису http://www.lkforum.ru/showthread.php?t=2536
aland вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.09.2016, 20:22   #25
Координатор Орла
Участник КаПри Крым
Участник симметричных КаПри
Участник КаПри-13
Участник КаПри-71
 
Аватар для denlom
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 43
Пол: Мужской
Сообщений: 44,692
Записей в дневнике: 8
Изображений: 19
Вес репутации: 1110946 denlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Фоторецепт

aland, как-то все то руки не доходят, то с тел.неудобно.
__________________
Чайный пьяница.
denlom вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.05.2018, 16:49   #26
Гость
 
Регистрация: 24.04.2018
Адрес: Москва
Возраст: 34
Пол: Женский
Автомобиль: LADA Kalina
Сообщений: 2
Вес репутации: 0 dazik не успел проявить себя
Re: Фоторецепт

Я готовлю борщ без мяса рецепт простой:

Ингредиенты
Фасоль - 100 г
Картофель - 3-4 шт.
Капуста - 300-400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свёкла - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу

Сварить фасоль, после чего добавить к ней картофель, порезанный кубиками.
Через пять-десять минут после закипания, к фасоли и картофелю добавить нашинкованную капусту, дать закипеть и дальше варить на медленном огне.
В это время в сковороде разогреваем растительное масло, добавляем в него лук и жарим до золотистого цвета
Когда лук приготовится, добавляем к нему морковь и свёклу, порезанную соломкой, пассеруем и добавляем томатную пасту, после чего тушим всё на медленном огне 5-10 минут.
После того, как овощи потушились, добавляем их в кастрюлю, даём закипеть, солим, кладём лавровый лист и измельченный чеснок, готовим на медленном огне 10-15 минут.

Последний раз редактировалось bokareff; 07.06.2018 в 22:35..
dazik вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.05.2018, 21:47   #27
Координатор Орла
Участник КаПри Крым
Участник симметричных КаПри
Участник КаПри-13
Участник КаПри-71
 
Аватар для denlom
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 43
Пол: Мужской
Сообщений: 44,692
Записей в дневнике: 8
Изображений: 19
Вес репутации: 1110946 denlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Фоторецепт

dazik,тоже примерно так готовлю. Последнее время вообще люблю вегетарианские супчики.

Цитата:
Сообщение от dazik Посмотреть сообщение
Когда лук приготовится, добавляем к нему морковь и свёклу, порезанную соломкой, пассеруем и добавляем томатную пасту, после чего тушим всё на медленном огне 5-10 минут.
После этого добавляю немного уксуса - пол столовой ложки, лучше даже бальзамика, тогда не так цвет теряется.
__________________
Чайный пьяница.
denlom вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.06.2018, 22:31   #28
Гость
 
Регистрация: 07.06.2018
Адрес: Смоленск
Возраст: 34
Пол: Мужской
Автомобиль: LADA Kalina
Сообщений: 3
Вес репутации: 0 -Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации-Mixa- имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Фоторецепт

Предлагаю очень вкусный рецепт - форель на углях. Сам рецепт расписывать смысла нет, все понятно по фото, а вот о приготовлении маринада расскажу.

Ингредиенты:

- оливковое масло - 3 ст.л.;
- соевый соус - 3 ст.л.;
- половина лимона на сок;
- сахар - 1 ч.л.;
- соль, перец - по вкусу;
- укроп - 1 пучок.

Компоненты смешиваем, отправляем в получившийся маринад рыбные стейки. Маринуем ночь, сутра на решетку и жарить.

Только снимайте с решетки аккуратно, рыбка может разваливаться.

Попробуйте, это очень вкусно!







-Mixa- вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.10.2018, 04:51   #29
Новичок
 
Аватар для Romanovish
 
Регистрация: 08.10.2018
Адрес: Россия
Возраст: 41
Пол: Мужской
Автомобиль: LADA Kalina
Сообщений: 8
Вес репутации: 0 Romanovish не успел проявить себя
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Цитата:
Сообщение от denlom Посмотреть сообщение
Вегитарианская Пицца-рулет



Раскатываем два пласта мороженного слоеного бездрожжевого теста (можно взять любое тесто, в частности обычное дрожжевое)



Намазываем каждый лист соусом 2/3 теста: томатная паста, майонез, горчица, базилик, орегано, прованские травы



на треть выкладываем сервелат, на треть колбаски



посыпаем сыром, оставшуюся часть смазываем яйцом



сворачиваем рулет



надрезаем сверху, смазываем яйцом и посыпаем сыром



ставим в духовку на 220 градусов минут на 15 - до готовности


по иному - кальцоне
так в пиццериях закрытую пиццу называют.

Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от allochka Посмотреть сообщение
А у нас дачный сезон. Купаты собственного производства, свинина лучше пожирнее, приправы, соль, зелень, чрева свиная
вот это красота и вкуснота!
Romanovish вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.01.2019, 02:05   #30
Гость
 
Регистрация: 24.04.2018
Адрес: Москва
Возраст: 34
Пол: Женский
Автомобиль: LADA Kalina
Сообщений: 2
Вес репутации: 0 dazik не успел проявить себя
Очень вкусные тефтели с брусникой:

Ингредиенты
свежая спелая брусника - одна большая горсть
свежемолотый перец черный - по вкусу
Фарш из индейки - 500 г
говяжий или куриный фарш 540 г каменная соль тонкомолотая - по вкусу
большие чесночные зубцы - пять штук
малосольная брынза - 120 г

Малосольную брынзу нарезать очень маленькими кубиками, затем пересыпать ее в миску с каким-либо мясным фаршем.
Туда же добавить измельченный перец, немного соли, тертый чеснок и морковь, натертую на мелкой терке.
Затем насыпать промытую спелую бруснику в миску с мясным фаршем, сформировать из полученной массы небольшие шарики, переложить их на противень, застеленный бумагой для запекания.
Далее закусочные мясные шарики запекать в духовом шкафу при 230 градусах минут по десять с каждой стороны, после того, как они будут готовы, подавать их с густым брусничным соусом и рубленой свежей зеленью.

Последний раз редактировалось denlom; 15.01.2019 в 09:24..
dazik вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Метки
вкусняшки, еда, фоторецепт

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Сервис метрических линеек для форумов и блогов


Быстрый переход









Часовой пояс GMT +3, время: 00:26.