__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Был в гостях как-то у местного виноградного гуру, взял пару саженцев крымского муската. Стоически выслушал критику с его стороны по поводу своих виноградных дел, всяких советов полезных внемлил. Потом он повел в подвал, и угостил своим вином, видимо, сокральным. Сразу почувствовалось, что делал на мезге, то есть, на веточках. Такой способ - на любителя, а точнее, на лентяя, чтобы не отделять ягоду. Та да, вкус был не тот...
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Машынист, статьи этого автора читаю с большим удовольствием, он постоянно вещает на "лента.ру". Очень познавательно и интересно, от него узнал о бухле Южной Америки, была у него даже статья о самогоне. К слову, в статье о кахетинском есть хороший посыл насчет того, что не все, что раньше, было лучше (это о чанах). Сегодня подобный спор ведется насчет технологии игристых вин: ремюажная (старинная) или акратофорная (резвуарная)? К слову, последняя разработана советскими виноделами, и произвела революцию в "шампанском" деле. Но Новый свет и Артемовск до сих пор работают на ремюаже, и частично Абрау-Дюрсо. Все достойно! Не люблю этих досужих обывательских реплик так называемых знатоков.
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Когда были в первый раз в Абхазии зазнакомились с местной семьёй. Сдружились. Потом уже ездили в Абхазию конкретно к ним домой. Глава семейства (армянин по национальности, но всю жизнь прожил в Абхазии) сам делает виноградную чачу. Перегоняет несколько раз. Вот это вещь! Сколько бы я не употреблял - ни голова ни что другое даже намека на отклонения. 70 градусов и выше. Пьется на ура, даже закусывать не нуно. С собой всегда литров 10-15 увозим. Кстати на продажу туристам в Абхазии в основном делают первач и слабый - вот эта чача не вкусна, отдает запахом. Левон же даже в киоске продает то что употребляет сам. Кстати на этой почве и познакомились. Мне очень понравился напиток и захаживал на дню по несколько раз, пока отдыхали.
__________________
Там, где Тойота не пройдет
И Ламборджини не промчится,
Калина наша пролетит
И ничего с ней не случится.
Двойная перегонка - первичный признак достойного дистиллята. Не знаю, правда, в чем кайф вливания практически спиртяги в нежные внутренние полости ?!) Да и критерий привлекательности напитка "утром голова не болит" тоже вызывает вопросы.
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Алкоголь вызывает переобогащение кислородом организма, отсюда и опьянение. Когда кислород исчезает у многих начинается головняк ввиду его не хватки. Это по научному.
__________________
Там, где Тойота не пройдет
И Ламборджини не промчится,
Калина наша пролетит
И ничего с ней не случится.
70 градусов и выше. Пьется на ура, даже закусывать не нуно. С собой всегда литров 10-15 увозим. Кстати на продажу туристам в Абхазии в основном делают первач и слабый - вот эта чача не вкусна, отдает запахом. Левон же даже в киоске продает то что употребляет сам. Кстати на этой почве и познакомились. 
Линейный вид
