Да был я там пару лет назад. И много раз был там в 70х годах прошлого века. Разница по площадям виноградников колоссальна, можно сказать сейчас их нет. Как делается вино тоже могу рассказать. У меня бабушка жила в Апшеронске (Краснодарский край), да и собсно все родственники на Кавказе и в Осетии. Вино делали сами. Ну и парнями ползали по винзаводу Апшеронскому, тоже много видели и пробовали. Гоняли нас сторожа. Производство вин из концентрата как ни странно советское изобретение, по моему года 1967 или 1968. Точно не помню. Патент был куплен Великобританией, Францией и рядом других государств. У нас же это зарубили на корню. Есть патенты производства и из сухих концентратов. Прежде всего это выгодно для зарубежного производителя - есть огромный рынок сбыта продукции. Поэтому они всячески стремятся уничтожить местное производство. Выкуп пакета акций есть один из способов.
__________________
Там, где Тойота не пройдет
И Ламборджини не промчится,
Калина наша пролетит
И ничего с ней не случится.
mig-quick, давай ссылку или сам расскажи насчет концентрата, просто интересно, если я в чем-то не прав.
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Можно покопаться, и нарыть статьи, по смыслу намного отличающиеся. Подведем небольшой промежуточный итог. Вторичное вино я не отрицал, оно есть, но, как по мне, концентрированное сусло все же не порошок в классическом понимании этого слова. Заинтересовал в статье посыл насчет портвейнов. Мои наблюдения: будучи на Кубани, нашел всего лишь один марочный портвейн, назывался "Портвейн Геленджика Белый". А красный? А нетуть, сказали в магазине при заводе, ибо нет для этого подходящего винограда! Ежели усе можно "фломастером" разукрасить, то почему нет "красного геленджика"? Порошкового, мать его... В том то и дело, что не все так просто. Знаю историю, как лег под днепропетровских "вторичников" Евпаторийский винзавод. Взял как-то его "Саперави" - моча мочой! Еще до российской истории по надежным сведениям больших виноделов, в Крыму на традиционной винотехнологии оставалось 4 завода, остальные лягли под "бражников", или бизнесменов, которых надо "поддерживать и не кошмарить проверками". Есть собственный опыт вторички: вино действительно мягче, и не так давит на почки. Поэтому, когда говорят, что вино из чистого сока, то... Берегите себя!!))
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Прошу разрешения погостить в данной теме
У меня в этом году вишни много - буду настойку спиртовую делать!))) Медспирт +ягоды вишни в пропорции 50/50 примерно)
А от вина у меня плохо в животе становится почемуто...
Кирилл 74, только недавно отыграла подобная штуковина, теперь наслаждаюсь)) Только, как по мне, крутовато ты "забрал" - 50\50. Впрочем, дело вкуса, я так с малиной баловался. Моя технология такова: вишня давится сначала, потом эта субстанция стоит дней 5, жмых подымается наверх, сок внизу. Отделяю его в отдельную посуду, туда сахар, пошел процесс. Он недолог, максимум неделя, потом еще сахар по вкусу, крепишь спиртом, желательно не медицинским, а пищевым (можно водкой), и... наливай!)) Мне хватило бутылки водки на 10л, чтобы получить душевный напиток! Кстати, в оставшийся жмых можно добавить воды ключевой, она еще потянет на себя вишневый экстракт, и микстовать с основным составом.
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Ну первая пилотная нольпяточка уже 5 дней настаивается. А спирту у меня мнго, из Москвы от друга привёз, медицинский (а может и пищевой, что скорее всего, короче это конфискат в итоге) в пятилитровках! (на фото в коробке))))
...И да! Я крепких напитков не боюсь! Но естественно в меру! 110 капель и хватит! Т.е. культуру употребления стараюсь не нарушать для ЗОЖа!)))
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
в бутылках, градусов в нем было что-то около 60-70.
А я свой и не измерял, знаю тока если разбавить с водой 50/50 то через 300гр. разбавленного ....эээ, ну как бы либо падаешь, либо наоборот на синего коня вскакиваешь, и понеслось!))) Ну т.е. на подвиги начинало тянуть, но т.к. дома употреблял, то всё очень спокойно проходило, без продолжения банкета!)))
Добавлено через 2 минуты Made in Simf, Gromozzeka, mig-quick,
Знакомые всё лица!)))
Привет парни, значит в алкотеме тусанём ищё!)))
Будем своими знаниями и достижениями на этом поприще делиться))).
Производство вин из концентрата как ни странно советское изобретение, по моему года 1967 или 1968. Точно не помню. Патент был куплен Великобританией, Францией и рядом других государств. У нас же это зарубили на корню. Есть патенты производства и из сухих концентратов. Прежде всего это выгодно для зарубежного производителя - есть огромный рынок сбыта продукции. Поэтому они всячески стремятся уничтожить местное производство. Выкуп пакета акций есть один из способов.
Комбинированный вид
