Я уже много лет заготавливаю и изготавливаю иван- чай!
1. Собираем листья.
2. Листья скатываем в колбаски.
3. Помещаем в емкость, сверху накрываем влажной тканью.
4. Через часов 12 достаем и режем колбаски на мелкие части.
5. Затем расстилаем на листе и сушим в духовке при 100 градусах.
Получается вкусный и полезный чай!))
Я уже много лет заготавливаю и изготавливаю иван- чай!
1. Собираем листья.
2. Листья скатываем в колбаски.
3. Помещаем в емкость, сверху накрываем влажной тканью.
4. Через часов 12 достаем и режем колбаски на мелкие части.
5. Затем расстилаем на листе и сушим в духовке при 100 градусах.
Получается вкусный и полезный чай!))
То есть лист не подвяливается в тени немного а колбаски руками или станок ?
У меня станок есть с рифленой поверхностью
А я стал заготавливать немного по другому , набиваю лист в тару плотно и оставляю примерно на пол суток , потом достаю и делаю колбаски , легко делаются и складываю в чашку ферментироваться тоже примерно на пол дня в тепле , потом режу и на сушку в основном на солнце , но есть и печка русская , еще заготавливая чабреца , щепотку в заварку кидаю , завариваю в термосе крутым кипятком
То есть лист не подвяливается в тени немного а колбаски руками или станок ? У меня станок есть с рифленой поверхностью А я стал заготавливать немного по другому , набиваю лист в тару плотно и оставляю примерно на пол суток , потом достаю и делаю колбаски , легко делаются и складываю в чашку ферментироваться тоже примерно на пол дня в тепле
Я руками делаю, это ещё и хорошее упражнение для мышц!
Сушу в духовке для быстроты, в этом году уже начал заготовку, еще до цветения, листья хорошо скатываются, в том году заготавливал поздно, труднее было найти подходящие растения, надо опять сходить в лес за сырьем.
Обычно я завариваю его в вперемешку с крупнолистовым черным, пью с молоком, весьма полезный и бодрящий напиток получается!
Комбинированный вид
