Мужчина у себя на кухне

[Andrю}{a]

А у меня, мои девчонки шашлык из курятины любят ))) наверное самое часто приготовляемое моё блюдо ))) из свинины делаю разве себя побаловать...

Рецепт прост:

1. Филе куриных грудок
2. Нарезаю не слишком крупно и не слишком мелко, короче по вкусу и кидаю в кастрюлю.
3. добавляю 1-2 ст.л. уксуса на кг мяса (можно кстати без уксуса, но мне нравится, придаёт пикантность)
4. перец горошком на глазок
5. перчу немного свежемолотым
6. солю
7. перемешиваю
8. кидаю лавровый лист
9. добавляю сельдерей
10. укроп
11. давлю много чеснока примерно головку на кг мяса (чем больше тем лучше МЯСО БЕЗ ЧЕСНОКА _ НЕ МЯСО)
12. заливаю всё это майонезом
13. перемешиваю
14. нарезаю крупными кольцами лук (чтобы потом одевать кольца между кусками мяса на шампур, они запекаются и получается очень вкусно с мясом) кидаю в кастрюлю
15. перемешиваю аккуратно
16. накрываю крышкой, ставлю в холодильник

примерно через 12 часов, а у меня обычно получается сутки, можно нанизывать на шампур чередуя с кольцами лука и жарить на углях. Получается прикольно, мясо тает во рту. Рекомендую!

ЗЫ: а из последних шедевров )))) я готовил торт "Наполеон" классический. Получилось вроде нормуль, ну по крайней мере вкуснее чем в магазине это точно )))

[АГ2]

Сообщение от Larka

Ну с медведЯми всё понятно, а Вас-то что заставляет?

Ничего. Сие было написано на случай аварийной ситуации...
ЗЫ. Межу прочим, с тем же соевым соусом чудесно идут куриные крылышки

[Larka]

А я как-то с горчичкой и майонзом привыкла курочку делать. Ну и приправки всякие, естественно.

[denlom]

А по мне ни майонез, ни соевый соус лучше не есть. Соль, перец и немного настоящих специй. Ну еще лук и чеснок. Все остальное нездоровая химия.

[Larka]

Не спорю, нездоровая. А что сейчас здоровое? А главное, ГДЕ это найти?

[denlom]

Larka, рынок в помощь и проверенные продавцы. Я какие-то продукты уже непосредственно в деревне покупаю.

[Larka]

Так и делаю, но на рынке есть далеко не всё и не всегда Я могу выехать. Трое детей, дом, работа... тут уже не до рынка. А вот про продукты из деревни это - надо подумать.

[denlom]

Larka, причем можно взять в деревне у людей телефон и договариваться, когда вы приедете. Молоко и молочные продукты, яйца, птица - вполне реально.

[Larka]

Да-да, я именно о телефоне и подумала. Только сначала найти надо таких людей, которые смогут продавать излишки.

[АГ2]

Larka, только не обольщайтесь, сальмонеллез и другие кишечные инфекции можно подхватить и у самых-самых проверенных продавцов. Не верите? Поглядите хоть пару раз КМАФАнМ (общее количество бактерий - простейший и самый дешевый анализ, делается в любой СЭС) в "свежем деревенском" продукте и иллюзии исчезнут.