Вернуться   Официальный Форум любителей LADA Kalina и новой Лада Калина 2 > Общий раздел > Свободное общение > Кухня

Кухня Для истинных гурманов,обсуждаем рецепты,напитки,кафе,посуду,готовим сами!!!

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 26.05.2013, 01:24   #31
Почетный ветеран форума
 
Аватар для GURAN
 
Регистрация: 21.09.2011
Адрес: г.Амурск
Возраст: 69
Пол: Мужской
Автомобиль: Раритет
Сообщений: 2,254
Записей в дневнике: 7
Вес репутации: 95210 GURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Цитата:
Сообщение от denlom Посмотреть сообщение
прокачал новое умение - копчение в домашних условиях
Вкусно, но вредно....
Цитата:
Сообщение от ММГ Посмотреть сообщение
Ты живёшь в рыболовном Эльдорадо,
Зять три назад за рыбой ездил.Погода была плохая. Ловилось плохо. Всего с десяток сазанов на 2-3 кг,пяток карасей по килограмчику,десяток сомов и чихоньку.Ту я себе забрал -уже вялится. (Ежели чё,так это на троих.Втроём ездили)

Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от Alex1974 Посмотреть сообщение
Да все некогда. Как белка в колесе.
Аналогично.Как хочется просто на пенсии пожить.А вигвам! Приходится работать, да 15 соток и дом не достроенный.
__________________
Я.Кедми. "Моего бога сожгли в освенциме".
GURAN вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.05.2013, 09:45   #32
Координатор Орла
Участник КаПри Крым
Участник симметричных КаПри
Участник КаПри-13
Участник КаПри-71
 
Аватар для denlom
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 43
Пол: Мужской
Сообщений: 44,692
Записей в дневнике: 8
Изображений: 19
Вес репутации: 1110946 denlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Цитата:
Сообщение от GURAN Посмотреть сообщение
Вкусно, но вредно....
магазинное еще вреднее, а если свое в небольших количествах, то вред не так значим.
__________________
Чайный пьяница.
denlom вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.05.2013, 21:42   #33
Участник КаПри-52
Участник КаПри-73
 
Аватар для mixaneo
 
Регистрация: 09.07.2011
Адрес: Иваново
Возраст: 38
Пол: Мужской
Автомобиль: XRAY 1.8 МКПП Luxe
Сообщений: 941
Вес репутации: 629 mixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутацииmixaneo имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Цитата:
Сообщение от GURAN Посмотреть сообщение
Вкусно, но вредно..
По этому поводу можно спорить бесконечно, мои доводы:
Жирное- выйди вечером на пешую прогулку на часок или в следующий приём пищи ешь только фрукты или(и) овощи.
Холестерин-детям и в разы меньше взрослым он необходим для правильной работы пищеварительного тракта, чтобы ликвидировать излишки в следующий приём пищи ешь только фрукты или(и) овощи.
Смолы и концерогены-в следующий приём пищи ешь только фрукты или(и) овощи клетчатка находящаяся в них всё выведет.
За столько лет эволюции и поедания таких лакомств наш организм на генном уровне готов к переработке этой вкуснятины.Всё ИМХО.
__________________
Нарушителями ПДД не рождаются, нарушителями погибают...
mixaneo вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.05.2013, 12:05   #34
Гений форума
 
Аватар для ММГ
 
Регистрация: 02.02.2012
Адрес: Красноярский край
Возраст: 78
Пол: Мужской
Сообщений: 15,428
Записей в дневнике: 4
Изображений: 7
Вес репутации: 276729 ММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Про коптильню. Возле охот избушки, делали быстро коптильню, прокопав на штык-полтора канавку метров 5 -7 - дымоход, в косогоре снизу в верх, накрыв ближе к огню куском жести,а дальше палками и дерном. В верхней части канавы будочка из чего попало (палки+рубероид) с вешалами под сырьё, в нижней ямка поглубже, с подобием камина. В камине костерок из ольхи, хороша рябина, дым по канаве-дымоходу в коптильную камеру. Если огонь посильней, или дымоход короче,-горячее копчение.
__________________

Последний раз редактировалось ММГ; 28.05.2013 в 16:43..
ММГ вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.06.2013, 12:57   #35
Координатор Орла
Участник КаПри Крым
Участник симметричных КаПри
Участник КаПри-13
Участник КаПри-71
 
Аватар для denlom
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 43
Пол: Мужской
Сообщений: 44,692
Записей в дневнике: 8
Изображений: 19
Вес репутации: 1110946 denlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Gurmanchik, привет, ты не Geeer случаем?
__________________
Чайный пьяница.
denlom вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.06.2013, 23:30   #36
Координатор Орла
Участник КаПри Крым
Участник симметричных КаПри
Участник КаПри-13
Участник КаПри-71
 
Аватар для denlom
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 43
Пол: Мужской
Сообщений: 44,692
Записей в дневнике: 8
Изображений: 19
Вес репутации: 1110946 denlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Копченая скумбрия

солим рыбку и маринуем натертым имбирем, соком лимона и тимьяном.
кладем во внутрь дольки лимона и оставляем полежать с час.


Потом минут на 40 в коптилью и получается шикарная скумбрия горячего копчения.

__________________
Чайный пьяница.
denlom вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 11.06.2013, 15:42   #37
Гений форума
 
Аватар для ММГ
 
Регистрация: 02.02.2012
Адрес: Красноярский край
Возраст: 78
Пол: Мужской
Сообщений: 15,428
Записей в дневнике: 4
Изображений: 7
Вес репутации: 276729 ММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутацииММГ имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

denlom, Выглядит весьма аппетитно! Но мне кажется скумбрия постноватой. Большую часть жизни жил на Енисее, до моря, поэтому и нравятся Сиг, Муксун, Чир, Нельма, Стерлядь, Омуль, Голец, Кунжа. Сейчас живу на Чулыме. Это Обский бассейн, но нельма, стерлядь попадают, судак есть, который в Енисее не водится. Правда здесь стерлядка, по сравнению с Енисейской мелковата, не ловлю.

GURAN, А карасей у нас по озерам и таких можно поймать. Крупнее редко. Но к пиву эти в самый раз.
Миниатюры
DSC00789.jpg  
__________________
ММГ вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 11.06.2013, 17:37   #38
Координатор Орла
Участник КаПри Крым
Участник симметричных КаПри
Участник КаПри-13
Участник КаПри-71
 
Аватар для denlom
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Орёл
Возраст: 43
Пол: Мужской
Сообщений: 44,692
Записей в дневнике: 8
Изображений: 19
Вес репутации: 1110946 denlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутацииdenlom имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Цитата:
Сообщение от ММГ Посмотреть сообщение
Сиг, Муксун, Чир, Нельма, Стерлядь, Омуль, Голец, Кунжа.
я такую рыбу не ел никогда. У нас она не водиться, и не привозят...
__________________
Чайный пьяница.
denlom вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 12.06.2013, 16:02   #39
Босс Черноземья
Участник КаПри-73
Координатор КаПри-46

 
Аватар для miraslav
 
Регистрация: 21.06.2009
Адрес: Черноземье
Возраст: 51
Пол: Мужской
Автомобиль: 11183 1.6 v8
Сообщений: 76,957
Изображений: 51
Вес репутации: 158779 miraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутацииmiraslav имеет репутацию за пределами доброй репутации
Отправить сообщение для miraslav с помощью ICQ
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Омуль привозили знакомые, с пивом потреблял,вкусна рыба !!!
__________________
www.ladaclub.net
miraslav вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2013, 05:07   #40
Почетный ветеран форума
 
Аватар для GURAN
 
Регистрация: 21.09.2011
Адрес: г.Амурск
Возраст: 69
Пол: Мужской
Автомобиль: Раритет
Сообщений: 2,254
Записей в дневнике: 7
Вес репутации: 95210 GURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутацииGURAN имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Мужчина у себя на кухне - 1

Цитата:
Сообщение от miraslav Посмотреть сообщение
Омуль привозили знакомые,
На Байкале любят с душком, а мне не понравился.В принципе тот же Сиг.
__________________
Я.Кедми. "Моего бога сожгли в освенциме".
GURAN вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Сервис метрических линеек для форумов и блогов


Быстрый переход









Часовой пояс GMT +3, время: 06:38.