Вернуться   Официальный Форум любителей LADA Kalina и новой Лада Калина 2 > Общий раздел > Свободное общение > Кухня

Кухня Для истинных гурманов,обсуждаем рецепты,напитки,кафе,посуду,готовим сами!!!

Результаты опроса: Какой виски вы предпочитаете?
Шотландский купажированный 9 28.13%
Шотландский односолодовый 6 18.75%
Ирландский 6 18.75%
Американский 5 15.63%
Другое (канадский, японский и т.п.) 6 18.75%
Голосовавшие: 32. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.04.2011, 10:14   #11
Крымский модератор
 
Аватар для Made in Simf
 
Регистрация: 02.04.2008
Адрес: Крым
Пол: Мужской
Сообщений: 35,677
Изображений: 3
Вес репутации: 2147567 Made in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутацииMade in Simf имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от oapv Посмотреть сообщение
Балантайс
+100!!!
Made in Simf вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.04.2011, 19:13   #12
Питерская ячейка
 
Аватар для Авто Леди
 
Регистрация: 04.02.2011
Адрес: Омск --> Кёниг --> Питер
Пол: Женский
Автомобиль: ВАЗ 11174
Сообщений: 1,204
Записей в дневнике: 4
Изображений: 7
Вес репутации: 33 Авто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутации
Отправить сообщение для Авто Леди с помощью ICQ
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от Kaschey Посмотреть сообщение
Пробовал белую лошадь, все лэбэлы, джек дениельс и еще что то. Пришел к выводу что виски вообще и белая лошадь в частности отвратительное пойло. Более менее джек дэниэльс, пить можно, если ничего другого нет. Уж лучше самогон или водку. Вот коньяки, хорошая тэкила, джин, ром - дело другое. Кстати из коньяков нравятся армянские, французские не фонтан, даже дорогие. А виски - обычный плохо очищенный кукурузный самогон, звучит "по заграничному", поэтому типа круто, не более.
На самом деле виски, как и ром, и коньяк, и текила и ещё много других крепких спиртных напитков имеют различия в классификации! Поэтому нельзя сказать, что всё виски - это пойло! Что касается дешёвого купажированного виски, то да, он нравится далеко не всем, мало ароматен, с резким вкусом....

Судя по вашему описанию, вы в принципе не любите солодовый виски, поэтому вам вряд ли понравится Шотландия, Ирландия и Япония.
Джек Дэниэлс (Jack Daniels) - это виски штата Теннесси и изготавливается он из ржи, кукурузы и ячменного солода, поэтому имеет уникальный вкус, очень отличающийся от классического солодового виски - имеет чуть более сладковатый, карамелизированный привкус, но не минеральный и не торфяной, как виски Шотландии и Ирландии.

Мне нравится Блэнтос (Blanton’s).



Возможно он понравится и вам, этот бурбон (основной состав сырья которого кукуруза) бочковой крепости, неразбавленный и нефильтрованный, имеет карамельно-ванильный вкус, с оттенком засахаренных фруктов.

Помимо различия в сырье, из которого изготавливается виски, большое значение имеет способ производства, бочки, в которых выдерживается виски и конечно же вода. Если рассматривать, например, только шотландский виски, то виски высокогорный будет разительно отличаться от островного! Высокогорный отличается тонким вкусом и ароматом трав, когда как островной будет отдавать минеральными нотами и ярким привкусом торфа. Когда я когда-то давно попробовала в сравнении островной виски Бомо (Bowmore) и высокогорный Гленфиддик (Glenfiddich), то не могла поверить, что это виски изготавливаются на территории одной страны! На самом деле тема виски намного сложнее, чем мы думаем!


А сравнивать виски и коньяки вообще не очень корректно, ведь они в своём составе имеют разное сырьё: виски изготавливают из зерновых, а коньяки из винограда.

Что касается выбора коньяков. Вам нравятся армянские, т.к. они не имеют минерального привкуса, как у французских! Армянские так же более карамелизированные, имеют в послевкусии нотки сухофруктов и карамели. Во французских коньяках преобладают в основном цветочные ноты.

Основываясь на ваших предпочтениях, могу посоветовать вам из французских коньяков только Tesseron! Только этот коньяк (из множества французских, что я перепробовала) отвечает вашим вкусам. Лично меня этот коньяк просто заворожил! Особенно Lot №53! Он самый карамельный и фруктовый! И очень-очень мягкий - абсолютно не чувствуется 40 градусов!



Так же понравился Lot №29 - имеющий в своём составе коньячные спирты более 100-летней выдержки! Он так же ароматен, со вкусом орехов и сухофруктов, лёгкими карамельными нотками, но он немного более жёсткий, чем Lot №53.

P.S. Все мои комментарии основаны на многолетнем эмпирическом опыте работы в элитном винном бутике. За столько лет мне довелось перепробовать почти все известные марки крепких спиртных напитков и вин.
__________________

_______________________________________________
Смеется тот, кто умеет смеяться... А последним смеется тормоз.
Авто Леди вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.04.2011, 19:25   #13
Забанен
 
Регистрация: 26.11.2010
Адрес: gorod
Пол: Мужской
Автомобиль: avto
Сообщений: 107
Вес репутации: 0 163*163 находится на правильном пути163*163 находится на правильном пути163*163 находится на правильном пути163*163 находится на правильном пути
Re: Какой виски вы предпочитаете?

проводились исследования учёных,было доказано что человеку категорически вредно употреблять прямогонные и ректифицированные спирты. Во первых,ректификат очень быстро приводит организм к алкоголизму, второе,при исследовании так называемых виски, содержание в них сивушных масел и другой гадости, не уступает самогону из Саранской провинции, который бабушка Марфа производит на дому. Предпочтительней всего для человеческого организма, виноградные спирты,пить лучше настоящий коньяк и вино(только не молдавское)).

Последний раз редактировалось 163*163; 05.04.2011 в 19:58..
163*163 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.04.2011, 22:07   #14
Питерская ячейка
 
Аватар для Авто Леди
 
Регистрация: 04.02.2011
Адрес: Омск --> Кёниг --> Питер
Пол: Женский
Автомобиль: ВАЗ 11174
Сообщений: 1,204
Записей в дневнике: 4
Изображений: 7
Вес репутации: 33 Авто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутацииАвто Леди имеет репутацию за пределами доброй репутации
Отправить сообщение для Авто Леди с помощью ICQ
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от 163*163 Посмотреть сообщение
проводились исследования учёных,было доказано что человеку категорически вредно употреблять прямогонные и ректифицированные спирты. Во первых,ректификат очень быстро приводит организм к алкоголизму, второе,при исследовании так называемых виски, содержание в них сивушных масел и другой гадости, не уступает самогону из Саранской провинции, который бабушка Марфа производит на дому. Предпочтительней всего для человеческого организма, виноградные спирты,пить лучше настоящий коньяк и вино(только не молдавское)).
Не совсем понятны термины "прямогонные спирты".
"Ректифицированные" - имеется ввиду ректификационные спирты? Т.е. полученные путём перегонки через ректификационные колонны?

Ректификат (качественный) содержит меньше сивушных масел, чем через дистиллят, прошедший специальные колонны (дистилляционные кубы - для виски). Но такие спирты и менее ароматны, так что чем вредны ректификационные спирты - не понимаю!

Если вы смотрели передачу "Среда обитания", то так очень много было неточностей! Просто редакторы, которые её готовили как говорится "не в теме"! Там было очень много ошибочных выводов, непонятно на чём основанных выводов....

Чем виноградные спирты лучше зерновых? В водке. к примеру. самое минимальное содержание сивушных масел! А больше всего в коньяке, виски, роме. Так что чем вдруг коньяк полезнее виски - не понимаю! Притянуто за уши!

Теперь что касается вина. Не в стране изготовителе дело! А в качестве вина! Я встречала и Краснодарские вина очень достойные!
Для потребителей вина подскажу. Выбирайте вина сортовые - на этикетке чтобы были указаны сорта, из которых вино изготовлено, должен быть обязательно год производства. Недорогие вина не подлежат долгой выдержке (более 3 лет для красных вин, более 2х лет для белых). так что лучше их пить свежими. Так же выбирайте сухие вина! В них минимальное (остаточное или естественное) количество сахара. И голова не будет болеть потом, и качество сухих вин всегда выше. Есть аксиома: если у производителя не получилось качественное сухое вино, он добавляет сахар, который помогает сгладить все изъяны. Есть конечно и исключения. но эти вина не так дёшево стоят и некоторые вообще являются винной элитой (например. французские сотерны, соломенное вино, итальянское Речотто, венгерское Токай Ассу и другие).
__________________

_______________________________________________
Смеется тот, кто умеет смеяться... А последним смеется тормоз.
Авто Леди вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.04.2011, 19:33   #15
Поволжская группировка
 
Регистрация: 06.03.2011
Адрес: Поволжье
Возраст: 57
Пол: Мужской
Сообщений: 1,175
Вес репутации: 119 RUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от Авто Леди Посмотреть сообщение
Не совсем понятны
...а что тут понимать, наливай и пей!
RUDY63 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.04.2011, 20:52   #16
Липецкая ячейка
 
Аватар для oapv
 
Регистрация: 08.10.2010
Адрес: Липецк
Возраст: 51
Пол: Мужской
Автомобиль: Ларгус Люкс 7 мест
Сообщений: 30,498
Записей в дневнике: 15
Изображений: 7
Вес репутации: 156562 oapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от 163*163 Посмотреть сообщение
вино(только не молдавское)).
к вашему сведению в России никогда не было нормального молдавского вина, и если вы никогда не пробовали такового, то зачем делать такие утверждения
oapv вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.04.2011, 20:59   #17
Поволжская группировка
 
Регистрация: 06.03.2011
Адрес: Поволжье
Возраст: 57
Пол: Мужской
Сообщений: 1,175
Вес репутации: 119 RUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от oapv Посмотреть сообщение
вы никогда не пробовали нормального молдавского
Был в Молдове, и пил разное вино. Хозяева били себе в грудь утверждая, что готовили для себя... Через раз блювали с этого вина по полной программе. И заводское дегустировали, результат практически тот же! Больше 3-х литров на единицу потребления не усугубляли ( я среди дегустаторов самый хилый, тогда был 110 кг, для справки)))
RUDY63 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.04.2011, 22:03   #18
Липецкая ячейка
 
Аватар для oapv
 
Регистрация: 08.10.2010
Адрес: Липецк
Возраст: 51
Пол: Мужской
Автомобиль: Ларгус Люкс 7 мест
Сообщений: 30,498
Записей в дневнике: 15
Изображений: 7
Вес репутации: 156562 oapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутацииoapv имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от RUDY63 Посмотреть сообщение
Через раз блювали с этого вина по полной программе.
Ну и с воды, если тазик выпить, вывернуть наизнанку может. А молдавское вино еще в эпоху союза испоганили, когда количество сменило качество и когда цистернами по железке по всей стране развозили, где уже и разливали. И поверьте мне, как прожившему в тех краях целых 15 лет, есть еще те кто умеет делать и есть еще нормальное вино
oapv вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.04.2011, 15:33   #19
Бывалый
 
Регистрация: 20.04.2009
Адрес: MO
Возраст: 44
Пол: Мужской
Автомобиль: Kalina-21947-42-021
Сообщений: 1,240
Записей в дневнике: 57
Вес репутации: 18 Kaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущееKaschey имеет блестящее будущее
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от Lawyer George Посмотреть сообщение
Водка - это не напиток. Это разбавленный водой спирт. Этот раствор внутрь употреблять нельзя - это вредно и невкусно.
Погуглив на тему виски вы с удивлением обнаружите что при его производстве спирт разбавляют водой, так же как и водку. Точнее самогон, т.к. спирт дистилируется а не ректифицируется.

Цитата:
Сообщение от Lawyer George Посмотреть сообщение
Конечно, другое. Но как-то странно, что только виски из этого вы называете пойлом. По какому критерию-то?
Исключительно по вкусовым ощущениям. Своим. ИМХО конечно.
Цитата:
Сообщение от Lawyer George Посмотреть сообщение
Почему же кукурузный? Это американцы виски делают из кукурузы, или частично из кукурузы. А скотч или айриш - какая тут куруруза-то?
уж слишком виски сивуху напоминает, а уж кукуруза или нет, не важно. Если спирт чистить до 99% там уж не важно из чего делали - из опилок или пшеницы.

Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от Авто Леди Посмотреть сообщение
Основываясь на ваших предпочтениях, могу посоветовать вам из французских коньяков только Tesseron! Только этот коньяк (из множества французских, что я перепробовала) отвечает вашим вкусам. Лично меня этот коньяк просто заворожил! Особенно Lot №53! Он самый карамельный и фруктовый! И очень-очень мягкий - абсолютно не чувствуется 40 градусов!
Спасибо за развернутый ответ! Очень познавательно, возможно воспользуюсь вашими советами!
__________________
Kaschey вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.04.2011, 17:30   #20
Поволжская группировка
 
Регистрация: 06.03.2011
Адрес: Поволжье
Возраст: 57
Пол: Мужской
Сообщений: 1,175
Вес репутации: 119 RUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутацииRUDY63 имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Какой виски вы предпочитаете?

Цитата:
Сообщение от oapv Посмотреть сообщение
Ну и с воды, если тазик выпить, вывернуть наизнанку может.
Ну, спасибо)) просветил). Задачи нажраться не было), пили с чуйством и расстановкой). Это знаешь, как прикол с грузинскими винами: после Миносали, Ценамдали и Ркацетелли, всё остальное просто сказка)))

Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от oapv Посмотреть сообщение
есть еще нормальное вино
... а хто спорит, ЕСТЬ!!! Но только не про нашу честь!)))
RUDY63 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Сервис метрических линеек для форумов и блогов


Быстрый переход









Часовой пояс GMT +3, время: 07:43.