Недавно попалась инфа о том, что в Крыму погибло 3\4 урожая кажется для производства "кокура" (крымчане поправят). Почему? Он собирался по технологии чуть ли не сморщенным, но из-за дождей ягоды полопались. Из своего опыта. Попробовал ягоду киш-миш, сладкая и сочная, пошла в переработку. Вино классное. Но на одной лозе, которая не моя, он висел очень долго, хозяин медлил. Потом после своего сбора оставил и мне. Валера, это совсем другое вино, насыщенное, терпкое, тягучее. Вот поэтому и делюсь новыми приобретенными мыслями)
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Made in Simf, прикупил на НГ бутылку красного "Новый свет", давно примерялся)) А у нас сейчас можно севастопольского 5-ти видов заманить за 200 рэ!)) Ото такая она, республика! Может в этой теме запостим новогодние фото со спиртным, и больше никаких "пейзажей-натюрмортов"? Ну, шо бы модер калинас не бухтел, шо оффтопим?!))
Добавлено через 6 минут
Цитата:
Сообщение от Gromozzeka
ящик
Каникулы большие, мелковато будет...
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Но это же игристое, шампанское в Крыму только Новый Свет.
Леха, ну сколько можно объяснять: "игристое" и "шампанское" - та же муйня, только в профиль)) Когда были под Украиной, то всем виноделам был дан 10- летний срок для перехода на географические названия. Шампанское или игристое - это исключительно вопрос юридический! Гран При игристое от винодела Льва Голицына в Париже в начале прошлого века брало под каким именем? И оно было "шампанским" или "игристым"? Разница в чем?))
Давно уже сказано-пересказано, что бочковое шампанское не уступает ремюажному по органолептике, вкусу и прочим заумным шнягам. Я уже давно ушел от детских иллюзий по поводу того, что раньше все было лучше, ибо по старинным рецептам. Ты бы хотел в своем авто иметь старинный нижнеклапанный механизм на ДВС и эжекторную систему охлаждения без помпы? А ведь это охрененный "старый рецепт"!!
__________________ Но самые опасные не чужие, а свои. С неправильными формулировками. Преследующие не пользу Русского Мира, а собственные эгоистические желания. (И. Охлобыстин)
Линейный вид
