Кулинарная флудилка

[belchOnokZ]

Ребята, делюсь потрясающей находкой https://woman365.ru/recipes/yablochno-bananovyj-pirog/ невероятно вкусный яблочно-банановый пирог

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Romanovish

народ, я ни как не могу приготовить вкусную запеканку что мне мама в детстве готовила...

Эх, мамочки просто всегда готовят что-то вкусное, их не переплюнуть в этом деле

[StarPer]

Сообщение от RoketRuru

Всем привет! Очень сильно хочу научиться делать выпечку, но постоянно с тестом проблемы. Не поделитесь хорошими, лёгкими рецептами теста для пирожков?
Заранее благодарен!

Мне опара дрожжевая нравится : 1 стакан молока слегка подогретого 30 - 35С, 1/3 пачки сл. масла, 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки гранулированных дрожжей, может чуть больше, как бродить будут, соль. Все смешиваем, муку добавляем постепенно, консистенция должна получиться как у кефира, если что можно водой разбавить или муки добавить, ставим в теплое место часа на 1,5 - 2 . Затем добавляем муку, воду и 2 яица в емкость, смешиваем с опарой, вымешиваем тесто руками, даем немного отдохнуть и всё готово.

[ММГ]

Вот, "рецепт" попался..Дмитрий Матюшкин
, Москва, Россия
•
Рецептов хватает в Поваренной книге из рыбы, из теста, из мяса цыплёнка... Рецепты - не догма (скорее - вериги!) для мастера-гения и поварёнка! Копировать строчки, хронограф включая, микрОметром меряя ингридиенты, ежесекундно с картинкой сличая... Не мой это метод! Учитесь, студенты! Я вижу лишь цель, и не вижу преграды, есть вера в себя! Безо всяких секретов! Чарующий запах мне будет наградой, хвала и восторг кулинарных эстетов! Бесспорно, важны для шедевра приправы - и хмели-сунели, и тмин, и укропы... Любовь для рецепта главнее, чем травы! ••• И нужно, чтоб руки росли не из жопы!

[AsterLory]

Сообщение от RoketRuru

Не поделитесь хорошими, лёгкими рецептами теста для пирожков?
Заранее благодарен!

Привет!
Выпечка бывает разная, зависит всё от того, что вам нужно.
Мои самые любимые пирожки - это "бомбочки".
Для теста:
Мука 250 мл
Кипяток 1 ст.
Растительное масло 4 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Для начинки:
помидоры (5 шт.);
брынза (200 г);
чеснок (2 зубчика);
зелень (по вкусу).
Сначала замешиваем всё для теста, отправляем на полчаса отдыхать в холодильник. Пока оно там стынет, шинкуем и смешиваем зелень и брынзу, режем помидоры кружочками.
Как полчаса прошло, достаём тесто, делим пополам, одну половину тонко раскатываем. На пласт выкладываем помидорки, на них - начинку. Сверху второй слой теста. Стаканом вырезаем по контуру помидора, защипываем каждому "пельменю" края, кидаем во фритюр/на сковороду, жарим до золотистой корочки. Не забудьте только на салфетку их откинуть, чтобы масло лишнее стекло. А так - закуска готова.

[hacker_boy]

Сообщение от СвятославИванов

На выходных были на природе,готовили форель на углях.Не думал что это на столько вкусный,хотя и простой рецепт.

Так, если рецепт простой озвучте для общего обозрения

[denlom]

Сообщение от hacker_boy

озвучте для общего обозрения

угли и форель)) Возможно еще решетка))