Гарант Бастион и ему подобные (вместо штатного замка зажигания), но я бы поставил еще замок капота (лучше электромеханический, но можно и механический), а то кинуть "паук" с своими мозгами при доступе к капоту, делов на пару минут, и никаие АПСы не помогут.
Замок на капот угнать машину со штатной сигналкой не помешает.
Алгоритм угона примерно такой: открыть дверь отмычкой, быстро открыть блок предохранителей и вынуть реле сигнала (машина перестанет бибикать) и реле поворотников (перестанет мигать). Вместо выдергивания реле есть второй вариант - отключить разъем от блока сигналки под задним сиденьем.
Дальше можно уже неспеша заменить ЭБУ и ехать.
Одно но - угонщик в этом случае должен целенаправленно идти "на калину", причем иметь с собой калиновский ЭБУ.
Угнать при наличии сторонней сигналки будет проще в том плане, что ЭБУ такскать с собой не нужно.