Не разглядел, что там на тостиках? Помидор под сыром? Хлеб сначала в тостер, а покрытие вторым заходом?
Нет, все проще. Хлеб, на него помидор, на него огурец, на него сыр - и в духовку на режим с конвекцией и грилем (для пиццы). Тогда и хлебец немного хрустящим получается, и сыр хорошо плавится.
Добавлено через 18 минут
Креветки - это сила! Вареные - понятно. А большие креветоны я сначала размораживаю в кипятке, а потом - в кипящее масло, в котором предварительно выдержаны чеснок и имбирь.