какая температура выбита на корпусе термостата? может такой термостат??? хотя непонятно. рабочая температура должна быть в районе 85-95 0С. 80 это точно неправильно, тем более при +30. разбирайте корпус термостата, варите термоэлемент и мультиметром (с выходом термопары) замеряйте какая температура открытия и как закрывается. возможно он у вас постоянно приоткрыт.
Честно говоря не знал, что на корпусе термостата выбита температура. Сегодня гляну. По поводу "открывается-закрывается": при 80-ти градусах нижний патрубок абсолютно холодный! А может датчик или указатель врет?
Древовидный вид