На сколько я помню из курса физики в школе, сила трения не зависит от площади соприкосновения трущихся поверхностей, а зависит от материалов трущихся поверхностей, и силы контакта, в нашем случае вес авто. Кроме того, увеличивая площадь, мы уменьшаем удельное давление тел друг на друга, а значит шипы авто будут хуже "вгрызатся" в лёд. Широкие колёса нужны для движения не по льду, а по снегу и песку, то есть в вязких местах (типа как на лыжах).