...Вот собственно в этом и вопрос, что это за налет такой на дне, он у всех или это левак какой - то?
В канистрах никогда такого нет. Скорее всего как и подсказывают - вода. Вообще, я вам советую забыть как про дурной сон заливку с бочек, приезжайте со своей канистрой. Куча народу движки убивало себе после таких вот непонятных заливок. Количество воды на небольшую в общем-то емкость запредельное, откуда она взялась и что это - под вопросом. Не вижу смысла вам например перед тем как налить масла промывать ее под краном, а наличие такого кол-ва воды в бочке масла летом - очень сомнительно, не на улице-же ее держат.