30 дней хранения хорошо конечно, это не полгода и не год, но раньше на 3-й день осадок выпадал и свежесть пива определяли именно по осадку, а не по дате...да и вообще толковые пивовары говорят что "живое пиво" не более чем рекламный ход, нет такого понятия в пивоварении...
Древовидный вид