Сегодня купили пятикилограммовую семгу. Часть посолили, часть пошла на стейки. А в качестве бонуса в моем распоряжении оказался хвост и голова. Решил сварить первую в своей жизни самостоятельную уху.
Итак, сначала варим бульон. Наверное, надо подольше его поварить, чтобы выварить все вкусное
Дальше будет онлайн отчет о процессе. Пока рыба варится в кастрюльке.
Принимаются советы
Добавлено через 36 минут
Бульон сварен. Шинкуем овощи.
Добавлено через 19 минут
Морковь, картошка и луковицы варятся в бульончике
Древовидный вид