На термометрах градуировка идёт до 102 градусов.
При начале интенсивного кипения(отрыв пузырьков пара от дна кастрюли) температуру показывало 103 и при отключении газа падала не быстро. Даже когда прекратилось интенсивное кипение оба градусника продолжали показывать 101 градус.
Варил трижды.