алкоголики сами не делают. они только пьют...
Серёг, так- в нете полно...
собираешь, жамкаешь, чтоб выдавило мякоть.
можешь отцедить сок, а можешь со жмыхом поставить.
добавляешь сахару или так (получится сухое)
и пусть бродит... желательно в тёмном помещении. и чтоб не шибко жарко.
когда отбродит- сам увидишь. а можешь сам тормознуть брожение, добавив спирт.
можно через водяной затвор, а можно перчатку натянуть на горлышко.
если решил с мякотью, то после брожения надо отцедить вино от мякоти, а её залить можно водой и ещё разок использовать. но тогда надо будет сахар добавить.
Древовидный вид