Имхо лучше качество материала и ковки. А с точки зрения здравого смысла кажется чем больше спиц - тем лучше прочность. НО! Есть ещё такое понятие как балансировка, она как влияет на количество спиц, вот это вопрос тоже интересный.
Самые красивые по-мне, так это пяти-шести-спицевые диски.
Сам задаю такой вопрос, краем уха слышал, что труднее балансировать. Но мне чудится баян в этом заявлении. Если диск качественно сделан, отцентрован должен быть идеально.