И ещё где-то читал, что спирт растворенный в воде имеет примерно тот же удельный вес, что и бензин. Поэтому при движении образует однообразную эмульсию, которая благополучно сгорает в цилиндрах. А без него, вода тяжелее бензина, не растворяется в нем и замерзает на дне бака.